每年中秋節(jié)的時候，很多人都會經(jīng)常吃月餅，月餅的口味比較多，鮮肉月餅就是其中比較常見的一種月餅，很多人都喜歡吃鮮肉月餅。鮮肉月餅是屬于蘇式月餅，它的外皮比較酥脆，里面的肉餡吃起來鮮香可口，深受人們喜歡。

鮮肉月餅是廣式還是蘇式

鮮肉月餅屬于蘇式月餅。

鮮肉月餅是江南地區(qū)漢族的傳統(tǒng)菜肴，屬于蘇式月餅。它通常在中秋節(jié)制作和食用。

當然，蘇式鮮肉月餅的餡料是用鮮肉做的。酥脆的質(zhì)地是酥脆的粉末，有點韌性。豐滿的肉汁滲透其中。酥皮的甜味和肉的咸鮮味符合大多數(shù)人的口味。

所謂的“鮮肉月餅”不僅僅是指原料的新鮮度。這似乎在提醒食客們，肉月餅必須現(xiàn)在制作和食用。蘇維埃式鮮肉月餅的味道是你吃過之后永遠不會忘記的美味佳肴。就像剛從籠子里出來的肉包子，味道最鮮美。

與表面光滑、皮薄、餡大的廣東月餅相比，蘇聯(lián)月餅比蘇聯(lián)月餅更脆，油膩更少。

說到這里，我不得不說蘇維埃風(fēng)格的月餅是用手工制作的糕點一層一層地做成的。制作糕點的關(guān)鍵是油，效果最好的是豬油，所以蘇維埃風(fēng)格的月餅聞起來有很強的清脆味道。

鮮肉月餅怎么保存

鮮肉月餅對環(huán)境溫度有很高的要求。考慮到口味和食物的新鮮度，最好現(xiàn)在就制作和食用，而未完成的月餅應(yīng)及時放入冰箱，并在室內(nèi)冷藏。王家沙總公司負責(zé)人表示，一般來說，鮮肉月餅可以在25℃下保存一天，而在4℃–5℃的冰箱中保存大約兩到三天。有些消費者認為把它們放在冰箱里可以大大延長保存期，有些甚至可以保存一周以上。這是錯誤的做法。即使是沒有吃過的月餅也不能在冰箱里存放超過三天，否則很容易變質(zhì)。

提醒：

并非所有月餅都適合存放在冰箱中，但由于月餅的餡料不同，有些需要存放在冰箱中，如冰皮和鮮肉餡。注意保存時，考慮使用保鮮膜進行包裝，并控制溫度。它不應(yīng)該太低。

月餅不應(yīng)與其他食物和雜物一起儲存，以避免風(fēng)味和失去應(yīng)有的味道和特性。為了保證月餅的質(zhì)量和新鮮度，在購買盒裝月餅或散裝月餅時，應(yīng)查看生產(chǎn)日期或出廠日期，以掌握保質(zhì)期。

鮮肉月餅的營養(yǎng)價值

吃鮮肉月餅對我們的健康有好處。鮮肉月餅含有大量蛋白質(zhì)，其中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。它可以幫助我們的身體補充我們所需要的氨基酸，這可以幫助我們的身體補充我們每天所需要的氨基酸和卡路里。

鮮肉月餅也含有大量脂肪。它主要是飽和脂肪酸，因此它可以幫助人體提供所需的熱量。

鮮肉月餅也含有多種營養(yǎng)成分。事實上，除了蛋白質(zhì)和脂肪外，鮮肉月餅還含有鈣、磷、鐵等微量元素和血紅蛋白，這些都是對我們身體非常重要的營養(yǎng)素。