我們一般說吃的槐花，主要指的是洋槐花，像國槐花和香槐花是不能吃的，但國槐花可以入藥，香槐花則入藥、食用皆不可。那么我們吃的槐花一般是哪個部位的呢？有什么具體的講究呢？

槐花吃哪個部位

吃槐花要選擇將開未開的的那種花骨，已經開花的味道不好，所以要趁早吃槐花。 采摘的槐花去掉花梗或葉子，然后將槐花放入清水中，加1湯匙鹽浸泡10~20分鐘，目的是殺菌驅除小蟲。另外要注意，不是所有的槐花都能吃，只有白洋槐可以食用，國槐、香花槐都是不行的。

國槐花為什么不能吃

國槐花不能吃。國槐花在七月至八月開花，呈黃白色或淡黃色，可入藥但不可食用。國槐花入藥的是槐米，花蕾未開放時采收，則稱為槐米。夏花開放時采收，稱為槐花。槐花性味甘、香、營養豐富。 具有清熱解毒、降血壓、滋陰潤肺、預防中風等功效。注意，可以食用但不能入藥的是樣槐花，香花槐有毒，只適合觀賞。

哪些人不適合吃槐花

● 槐花性涼，脾胃虛弱者不宜食用；

● 槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃；

● 槐花不易消化，消化不良者不宜過量食用。

● 過敏體質的人也應謹慎食用。 槐花過敏有兩種情況：一是對槐花花粉過敏；二是 槐花能分解人體內的一種感光物質，有些人對這種物質很敏感。 通過槐花后，皮膚受到陽光直射，可能引起代謝紊亂，誘發日光性皮炎。

槐花幾月開花

槐花的花期一般在每年的4、5月份，花期一般10～15天。 槐花又名相思花，在我國各地普遍種植，具有很好的觀賞價值。 到了花期，潔白的槐花將掛滿枝頭，空氣中彌漫著輕盈的氣息。 優雅的香味。