周黑鴨是武漢比較有名的一個(gè)鹵味，它的食物種類比較豐富，比如鴨脖、鴨鎖骨、鴨翅、鴨舌以及鴨掌等，味道都是很不錯(cuò)的，深受年輕人喜歡。盒裝的周黑鴨都是密封保存的，如果脹氣了很可能是變質(zhì)壞掉了，這種不建議吃了。

盒裝周黑鴨脹氣了還能吃嗎

不能吃了。

1. 脹氣可能是食品變質(zhì)的信號(hào)：食品脹氣可能是存放不當(dāng)、保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等原因?qū)е率称纷冑|(zhì)，吃后可能會(huì)導(dǎo)致人體不適。

2. 食品脹氣后可能存在細(xì)菌、霉菌等有害物質(zhì)：真空包裝是為了抑制細(xì)菌繁殖，脹氣后的食品可能已失去無(wú)氧環(huán)境，存在有害物質(zhì)，不建議食用。

3. 脹氣后的食品無(wú)法保證質(zhì)量：因?yàn)槭称氛婵瞻b主要是為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，脹氣后的食品質(zhì)量無(wú)法保證。建議平時(shí)注意檢查真空包裝的質(zhì)量，避免食品脹氣。

盒裝周黑鴨鼓氣正常嗎

一般密封包裝的食物鼓脹了，都是因?yàn)槲⑸锏幕顒?dòng)，產(chǎn)生了額外的氣體所致。

考慮到你在火車上沒(méi)有冷藏周黑鴨的條件，甚至可能是悶熱高溫環(huán)境，更助長(zhǎng)微生物的繁殖，所以我覺(jué)得提前變質(zhì)的可能性比較大，所以不建議食用。

但如果你帶著這個(gè)食物從低海拔地區(qū)進(jìn)入高海拔地區(qū)，那膨脹是正常的。

周黑鴨壞了是什么味

酸味。

如果已經(jīng)是變成黑色的或者是變酸了，大部分可能是因?yàn)樘鞖馓珶峄蛘呤巢牟恍迈r，已經(jīng)變質(zhì)，有很多細(xì)菌，霉菌在上面還是不要吃，冷藏最多放置七天，想延長(zhǎng)保質(zhì)期的話只能冷凍，是味道就會(huì)有變更，建議盡快食用。