菱角是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它的吃法比較多，可以生吃，也可以熟吃，一般煮熟吃會(huì)更好一點(diǎn)，這樣可以避免寄生蟲(chóng)感染。菱角本身會(huì)有一些水分，放久了就會(huì)變干，這種如果沒(méi)變質(zhì)，可以煮熟之后再吃。

菱角放干了還能吃嗎

不建議再吃。

如果新鮮的菱角在陽(yáng)光下曬干，它的含水量相對(duì)較低，不那么容易變質(zhì)。你可以繼續(xù)吃下去而不會(huì)變質(zhì)。只要你在吃之前把菱角浸泡一段時(shí)間，吸收足夠的水，然后把它放在鍋里煮。

然而，如果將煮沸的菱角瀝干，由于其含水量高，很可能滋生細(xì)菌并變質(zhì)。不建議此時(shí)繼續(xù)進(jìn)食。

菱角放干了怎么辦

煮熟后再吃。

雖然菱角干燥后可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，但因?yàn)楦稍锏牧饨侵械乃直蝗コ耍再|(zhì)地相對(duì)堅(jiān)硬，不適合生吃。

如果你想吃它，最好在吃之前把它煮好。在烹飪之前，你應(yīng)該徹底浸泡干燥的菱角，然后燉很長(zhǎng)時(shí)間。這樣一來(lái)，煮熟的菱角就會(huì)口感柔軟、糯、香。

菱角怎么保存

菱角的貯藏方法也很簡(jiǎn)單。如果我們?cè)诩依锏某匈I(mǎi)了菱角后吃不完，可以用報(bào)紙包起來(lái)，放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，可以存放兩三天左右。另外，既然家家戶戶都有冰箱，我們也可以把菱角放在保鮮膜里，然后放在冰箱里冷藏，這樣也可以存放三四天左右。雖然這也是一種保存方法，但購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)盡快食用。此外，對(duì)于帶殼的菱角，也可以直接放入保鮮蓋中，密封，并放置在冰箱的冷凍室中。這樣，保存時(shí)間可能更長(zhǎng)。

菱角去皮后的貯藏時(shí)間可能較短。如果我們想延長(zhǎng)菱角剝皮后的保質(zhì)期，我們可以用保鮮膜將其完全密封并放入冰箱儲(chǔ)存。如果你家里的菱角太多，短時(shí)間內(nèi)吃不下，你也可以把它弄干。這種保存方法很長(zhǎng)，也可以用來(lái)煮粥。帶殼的馬蹄保存后放入保鮮膜中，還要記住可以在保鮮膜上戳幾個(gè)洞，防止里面的水分揮發(fā)發(fā)霉。