正月初七是新年第七天，這個(gè)時(shí)候，人們的日常生活都會(huì)慢慢恢復(fù)年前的樣子，該上工的上工，該開(kāi)業(yè)的開(kāi)業(yè)，但這個(gè)時(shí)候還是很有年味的。而且有的地方在這一天還有食俗方面的講究，比如要吃面條、吃七樣菜。那么正月初七吃的這七樣菜是什么菜呢？

正月初七吃七樣菜是什么菜

這七樣菜也叫“七菜羹”，是指用七種不同的蔬菜制成的羹。 由于每個(gè)地方的物產(chǎn)不同，這七種蔬菜也不盡相同。其中的五種通常是固定不變的，即芹菜、蒜、蔥、香菜、韭菜，剩下的兩種就看當(dāng)?shù)乜谖兜模械牡胤讲粌H是蔬菜，也會(huì)是魚(yú)和肉。人們?cè)谶@天吃“七菜羹”是為了驅(qū)除邪惡之氣，祈禱身體健康，據(jù)說(shuō)吃了還可以撿金拾銀發(fā)大財(cái)。

潮汕初七吃七樣菜寓意

潮汕地區(qū)的七樣菜一般是蘿卜、厚合菜、蔥、大蒜、韭菜、芹菜、春菜，這七種菜放在一起煮熟，在中午的時(shí)候吃，也叫“七樣羹”。蘿卜寓意“清白”，韭菜（潮汕話(huà)音同久菜）寓意“久久”，春菜寓意“春”，蔥寓意“聰明”之意，芹菜寓意“勤勞”之意，厚合、大蒜則寓意“諸事合算”。吃七樣菜之前，家里的長(zhǎng)輩都會(huì)說(shuō)一句祝福的話(huà)，如合家清白、新年回春、智慧勤奮、萬(wàn)事如意，并送上美好的祝福。有的老人會(huì)說(shuō)，吃了七種蔬菜，這一年可以撿金銀財(cái)寶、有財(cái)運(yùn)登門(mén)。

正月初七忌諱什么

1、忌遇喪葬，遇上則認(rèn)為不吉利，在今年會(huì)有災(zāi)禍。

2、忌去有人過(guò)世的家里拜年，不得不去的，拜年時(shí)不進(jìn)屋，要站在門(mén)外說(shuō)話(huà)。

3、避免吵架、罵人，不打罵孩子。

4、忌找醫(yī)生。

5、避免搬家，忌粘貼窗戶(hù)，否則認(rèn)為不吉利

6、避免洗衣服被褥

7、避出遠(yuǎn)門(mén)。 很多事情在這一天都不應(yīng)該進(jìn)行。 尤其要避免長(zhǎng)途旅行。