青蟹是螃蟹的一種，個頭比較大，是不少人喜歡吃的品種，尤其是三門青蟹最出名。青蟹和其他螃蟹一樣，買回去要及時吃鮮活的，如果買多了或者不急著吃的話，就要妥善養著，如果死掉了就不能吃了。那么活青蟹可以直接放冰箱里速凍嗎？

青蟹活的直接速凍可以嗎

不建議放冰箱速凍。直接放入冰箱不會讓三門青蟹活得更久，因為低溫會導致青蟹很快死亡。另外要提醒大家的是，死螃蟹最好不要吃。 死蟹中含有不利于人體健康的物質，其營養價值大大降低，不建議吃。 如果是長期死亡的青蟹，會產生有害物質，所以一定要堅決扔掉，不能吃。 最好不要一次購買太多的青蟹，一周是青蟹的較長存活時間。 大家可以根據這個時間和自己的消費量來購買。

青蟹怎么養幾天

1、青蟹綁好后，用干凈的毛巾蓋好，放入冰箱冷藏1-2天。

2、藍蟹買來后，用淡鹽水浸泡5分鐘左右取出，然后放在陰涼潮濕的地方。 每天用鹽水浸泡5分鐘。 在適宜的溫度下可存活5-10天，一般為3-5天。

3. 將藍蟹放入塑料桶中，倒入少許水。 它們可以在室溫下存活約 5 天。 注意不要淹沒螃蟹，否則螃蟹會因缺氧而很快死亡。

4、如果家里有浴缸，可以將大閘蟹倒入其中，然后倒入適量的水。 別忘了放一些小魚、小蝦和小螃蟹吃。 這種方法可以讓螃蟹存活一周以上。

什么樣的青蟹不能吃

1、不要吃生蟹。生蟹會同時吃寄生蟲、細菌和其他有害物質。沒有高溫，寄生蟲和細菌就不會被殺死。如果生吃，它們可能會出現腹痛和腹瀉。在嚴重的情況下，它們甚至可能導致食物中毒。

2、不要吃隔夜螃蟹。隔夜的螃蟹會滋生很多細菌，吃剩的螃蟹甚至比隔夜飯還能滋生更多的細菌。它的范圍可以從腹痛和腹瀉到長期胃腸道疾病的嚴重病例。隔夜蟹含有致癌物質，經常食用危害極大。

3、不要吃死蟹。如果它死了兩個多小時，一定不能吃，也無法判斷它會死多久。不要吃它。三門青蟹死后兩小時，會滋生大量細菌和有害物質。飲食對健康極其有害。兩小時內死亡的三門青蟹一般可以食用，但營養和口感會差一些。