荔枝泡酒是很不錯的一種果酒做法，很多人都會經(jīng)常用荔枝泡酒喝，尤其是女性朋友們。荔枝泡酒是有一定技巧的，很多人用荔枝泡酒后，會發(fā)現(xiàn)荔枝酒里面會有白色沉淀，這種屬于正常現(xiàn)象，一般是可以正常飲用的。

一、泡荔枝酒有白色沉淀正常嗎

一般是正常現(xiàn)象。

在釀造的第四天，荔枝酒將開始起泡發(fā)酵。發(fā)酵是正常現(xiàn)象。如果釀造酒的度數(shù)不高，可以把瓶子放進冰箱里，防止變質(zhì)。

當白酒浸泡25天左右，就會停止起泡，酒底出現(xiàn)白色沉淀物。酒變得清澈，香氣更加濃郁。

荔枝酒浸泡3個月左右，荔枝就可以撈出來了。剩下的酒可以繼續(xù)放置，讓香味繼續(xù)沉淀。

結(jié)論：

當時用水果釀制果酒是一個很好的選擇。荔枝是我每年這個時候釀造的一種果酒。那時荔枝味道很好，吃起來很健康。我經(jīng)常買很多。荔枝的價格比較實惠。釀造果酒恰到好處。自己釀荔枝酒，口感香甜，不添加任何添加劑，家人喝了會更放心。

二、泡荔枝酒的做法

配料：雞嘴荔枝1000克，40度米酒2000毫升，黃冰糖100克，玻璃酒罐一個。

釀造方法：

1.用冷開水將荔枝洗凈晾干。白酒也可以，用冷水清洗，然后用少許白酒。

2.去掉荔枝殼，得到整個果肉，不需要去核。

3.將去皮的荔枝放入酒壇，再加入冰糖。

4.加入米酒。

5.密封三個月以上可飲用。

提示：

因為荔枝酒通常是用40度的白酒釀造的，保存時間相對較長。如果你每次喝完酒后都保存著海豹的話，兩三年就可以了。而木陽家有一罐泡了兩年多的荔枝酒，根本沒有問題。

三、荔枝酒的功效與作用

荔枝酒主要由荔枝釀制而成。從中醫(yī)角度看，具有健脾補腎、益氣養(yǎng)血、養(yǎng)肝的功效。能改善中氣郁結(jié)，促進血液生成，改善胃下垂或尿漏。荔枝酒中含有多種營養(yǎng)成分，包括多種必需氨基酸、礦物質(zhì)和維生素C，能調(diào)節(jié)人體機能，提高pH值，而且荔枝酒中的多酚具有一定的抗氧化作用，能防止皮膚衰老。