蓮蓬是南方地區常會見到的一種是食材，因其有消腫解毒、止血止痛、消瘀散血等功效，常常被人們應用于飲食中，尤其是新上市的蓮蓬每每出來便會被人們一搶而空。

蓮蓬什么季節吃的

新鮮的蓮蓬一般在七八月份開始蓬松成熟，一般在七月中旬左右就開始上市，到八月底左右就開始變老，所以在蓮蓬剛上市的時候吃是最鮮嫩的，剛摘下來的更甜嫩。

蓮蓬一次吃多少合適

蓮蓬是好東西，夏天吃這個可以解暑生津，清熱解火，但是由于蓮蓬里的蓮子是比較偏涼性的，尤其是里面的蓮子心，這個苦苦的東西是涼性很重的，所以不太適宜多吃，如果你是腸胃不算太好的人的話，那么建議每天吃1個蓮蓬就差不多了。否則容易引起脾胃不適，反而適得其反。

糖尿病人能吃蓮蓬嗎

糖尿病多是濕熱瘀積形成，由于過于勞累、精血虧虛、氣陰兩傷，或者飲食不節，過食肥甘厚味，造成脾胃的運化不足，使氣機瘀滯而成，以濕熱瘀積、氣滯血瘀為主要病癥，而蓮蓬的祛濕和散瘀作用，對糖尿病人很有好處，有很好的治療和預防作用，所以糖尿病人可以吃蓮蓬。

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蓮子性味甘澀、歸脾、腎心經，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老、抗腫瘤的作用，蓮子富含鈣、磷、鉀，一般人都可食用，是中老年人保健養生上品，蓮子可以健腦，增強記憶力，并能預防老年癡呆的發生。李時珍的《本草綱目》中有記載，蓮子補中養神，益氣力，久服輕身耐老，不饑延年，益心腎、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目。