我們都知道，桃膠可以和各種各樣的食材搭配，很多人都會(huì)將它和牛奶一起煮著吃，味道很不錯(cuò)，深受女性朋友們的喜歡。在用牛奶煮桃膠的時(shí)候，很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)里面凝固了很多絮狀物質(zhì)，那么這是怎么回事呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

牛奶和桃膠一起煮怎么出現(xiàn)絮狀

大多是牛奶的問(wèn)題。

桃膠的吃法比較多，和牛奶一起煮著吃是最受歡迎的一種吃法，也被稱之為桃膠燉牛奶，它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且味道也是香甜可口，吃起來(lái)有很濃的奶香味，風(fēng)味很不錯(cuò)，深受人們的喜歡。很多人都會(huì)在家用牛奶煮桃膠，在煮的過(guò)程中，會(huì)發(fā)現(xiàn)里面會(huì)凝固成絮狀，這和大多是牛奶出了問(wèn)題，有可能是牛奶冷凍之后，里面的蛋白質(zhì)失去了溶解性，高溫?zé)踔蠛缶蜁?huì)凝固成絮狀。也可能是牛奶過(guò)期變質(zhì)了，里面滋生了很多的細(xì)菌和微生物，就會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，出現(xiàn)絮狀。