我們都知道，雞蛋是比較常見的一種食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及微量元素等，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡，很多人都會在家煮雞蛋吃。煮雞蛋有一定的技巧和講究，那么煮雞蛋要把雞蛋淹沒嗎？下面讓我們具體來看看吧！

煮雞蛋要把雞蛋淹沒嗎

煮雞蛋的水要淹沒雞蛋。

水煮雞蛋的時候，要讓水漫過雞蛋，讓雞蛋受熱均勻。將雞蛋放入涼水里，把水燒開，煮8分鐘，直到雞蛋完全煮熟(雞蛋在室溫下儲存可以直接放水里煮，但如果直接從冰箱里拿出來煮，雞蛋會碎)。

如果雞蛋剛從冰箱里拿出來，建議常溫放一段時間，再回到室溫，然后清洗干凈，把鍋里放水，把雞蛋放入涼水里，放的涼水要完全淹沒雞蛋。