真空粽子是生活中比較常見的一種粽子，它的吃法比較多，可以煮著吃，可以蒸著吃等，味道都是很不錯的。真空粽子一般都是密封真空的，如果出現(xiàn)漲袋鼓包的情況下，這種狠了能已經(jīng)變質(zhì)壞掉了，最好不要吃了。

真空粽子漲袋鼓包了還能吃嗎

最好不要吃了。

真空包裝就是把空氣從包裝袋里抽出來,使粽子與空氣隔離,防止粽子變質(zhì)。一般情況下,應該是干癟的,而且袋子離粽子很近。一旦發(fā)現(xiàn)粽子的鼓包已經(jīng)變質(zhì),在微生物的作用下產(chǎn)生了大量的氣體,所以不能食用。 粽子的真空包裝就是把空氣抽出來,然后形成真空效果,主要是防止粽子發(fā)霉或變質(zhì)。造成這個問題的原因一是包裝袋破損,二是儲藏不好,粽子變質(zhì),產(chǎn)生氣體。在這種情況下,最好不要再吃了。

真空包裝的粽子，則一般是在常溫下保存，有品牌的粽子保質(zhì)3個月，有的號稱能保質(zhì)半年，還有的標稱能保存360天。市面上見的棕子多是經(jīng)過抽真空包裝的，棕子真空包裝機也是眾所周知的一個工藝。

而一般情況下，如果包裝完好的話，在南方的話可以放半年左右。但如果發(fā)現(xiàn)包裝出現(xiàn)脹包或是漏氣情況就不要食用了。

真空粽子是生的還是熟的

真空包裝的粽子是熟的，都是煮熟以后晾涼了再進入真空包裝階段的。但是買回家以后還是得煮熱才能吃，就像放進冰箱了以后要再加熱一樣。

真空包裝的粽子如果暫時吃不完的話，可以放在冰箱內(nèi)冷藏；如果近期不吃的話，最好不拆封直接放在冰箱冷凍室保存，凍幾個月都沒問題，要吃時只需要開鍋后，再把粽子拿上去蒸透就可以吃了。

真空粽子的優(yōu)點

相比于傳統(tǒng)粽子，真空粽子具有許多優(yōu)點：

保鮮：真空環(huán)境下，使粽子的保質(zhì)期更長。

方便快捷：可直接使用真空粽子在微波爐中烤幾分鐘，即可美味可口。

一致性： 真空粽子的加工利用標準化生產(chǎn)的方式，各顏色、口味的粽子都能達到一致的熟度和口味。

總結(jié)：

真空粽子實際上是已經(jīng)煮熟的粽子，因此無需擔心其熟度問題。粽子的制作能夠分為傳統(tǒng)的包裹在荷葉中的方式和真空包裝的方式，各具有其優(yōu)缺點。在購買粽子時，消費者可以根據(jù)自己的口味和需求進行選擇。