藍莓是生活中比較受歡迎的一種水果，它吃起來酸甜可口，營養豐富，具有很好的功效與作用，很多人都喜歡吃。在洗藍莓的時候有些會飄起來，這個是因為藍莓的密度比水大導致的，屬于正常現象，并不是壞掉了。
因為藍莓果肉的密度比水大。
藍莓中含有較多的纖維素，清洗的時候會浮在水面上來，這是正常的現象，按照清洗習慣將藍莓清洗后即可食用，藍莓營養豐富，含有花青素、維生素、礦物質、碳水化合物等成分，適量食用對身體很有好處。
不是。
洗藍莓時藍莓浮起來并不是因為藍莓壞了,而是藍莓果肉的密度比水大,所以可以在水面上漂浮,這是非常正常的現象。
我們可以從藍莓的外觀去判斷，沒有變質的藍莓的外觀顏色是很細致的一般都是深紫色或者藍黑色，如果變了質的藍莓它就會變得軟趴趴，表面的白霜也會因此顯得不明顯了，有的還會出現長毛的情況，這種藍莓大多數都是變質了的。
超市的藍莓都會包裝好，在購買的時候要注意選擇，當包裝里有藍莓汁溢出的說明藍莓已被擠壓，甚至可能已經腐臭，這樣的藍莓就不要買了，看似柔軟滲出水分，但是表示藍莓已經過熟了，不要購買，藍莓失去水分皺皺巴巴的沒有任何的新鮮感，這樣的也不要購買。
1、藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。
2、自制藍莓酸奶
向果汁機中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起，打成漿液食用。
取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅果一同實用。
有降血糖，防黑眼圈，緩解眼部疲勞，助排便，提高自身抵抗力的功效。
3、自制藍莓醬
準備1.5杯藍莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。
隨后倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻后儲存。可把藍莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調奶油食用。
4、自制藍莓雪糕冰激凌
這是小朋友的最愛，對的，就是藍莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然緩化成糊狀后，與藍莓一同放進果汁機攪拌均勻。再把其混合物放入冰箱中冷凍，隨取隨吃。
藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人。
5、自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養成分！
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