菠蘿是生活中比較常見的一種水果，它含有多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，深受人們喜歡。菠蘿一般都是要泡鹽水的，菠蘿泡鹽水一般泡一二十分鐘就可以了，泡久了會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失，還會(huì)容易滋生細(xì)菌，并且味道也會(huì)變咸。

菠蘿鹽水泡久了會(huì)怎么樣

菠蘿長時(shí)間在鹽水里浸泡，容易使菠蘿的營養(yǎng)元素流失，還容易滋生細(xì)菌，而且菠蘿的味道也會(huì)變咸。菠蘿也會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，吃起來會(huì)寡淡無味。用鹽水清泡，可以洗掉玻璃表面的買，減少口腔黏膜的刺激，避免出現(xiàn)過敏的反應(yīng)，可以侵泡10～20分鐘左右。

菠蘿泡鹽水太久怎么辦

菠蘿泡鹽水太久了就不要吃了扔掉吧。

菠蘿長時(shí)間在鹽水里浸泡，容易使菠蘿的營養(yǎng)元素流失，還容易滋生細(xì)菌。菠蘿也會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，吃起來會(huì)寡淡無味。用鹽水清泡，可以洗掉菠蘿表面的細(xì)菌，減少口腔黏膜的刺激，避免出現(xiàn)過敏的反應(yīng)，菠蘿可以浸泡十到二十分鐘。

菠蘿泡鹽水太久了，就我個(gè)人認(rèn)為菠蘿泡鹽水久了可以再用涼白開或是純凈水沖一下，洗去咸味，菠蘿泡鹽水主要是把菠蘿中發(fā)澀的物質(zhì)中和一下，這樣菠蘿吃起來口感就沒那么刺激了，還可以防止過敏減少對口腔黏膜的傷害，而且口味會(huì)更柔和！更新鮮。

菠蘿為什么泡鹽水

1、預(yù)防口腔過敏

菠蘿這種水果味道酸甜爽口，果汁量大，但是它含有大量的菠蘿酶，這種物質(zhì)既能分解食物中的蛋白質(zhì)，也能使讓人們的口腔黏膜受到明顯刺激，會(huì)讓人們的口腔出現(xiàn)麻木酸痛的感覺，把菠蘿用鹽水浸泡一下，就會(huì)讓它里面菠蘿酶的活性降低，口腔過敏與不適的發(fā)生幾率也會(huì)隨之下降。

2、改變口感

很多菠蘿的酸味比較重，天熱比較淡，這時(shí)把它去掉，果皮以后用鹽水浸泡，就能促進(jìn)菠蘿肉中酸性成分的分解，可以讓它們析出到鹽水中，而它含有的糖分不會(huì)發(fā)生改變，再吃時(shí)就會(huì)感覺菠蘿的口感變甜了很多，特別好吃。

3、緩解菠蘿的副作用

菠蘿這種水果食用以后對人體有多種好處，但是它也有一定的副作用存在，它含有的草酸會(huì)影響人體對微量元素鈣與鐵的吸收，而且它含有的菠蘿酶還會(huì)引發(fā)多種過敏反應(yīng)，如果把它放在鹽水中浸泡，草酸與菠蘿酶的含量就能明顯降低，它的副作用也能隨之減輕。

4、預(yù)防菠蘿過敏

菠蘿雖然營養(yǎng)豐富，卻含有多種天然的易過敏成分，有些人在吃菠蘿以后會(huì)出現(xiàn)腹痛嘔吐以及腹瀉等多種過敏反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，如果再吃菠蘿，以前報(bào)去掉果皮的菠蘿肉，用淡鹽水浸泡，就能讓它含有的易過敏成分失去活性，或者大量流失，人們再食用菠蘿也就不用擔(dān)心會(huì)過敏了。