小龍蝦是夏季比較受歡迎的一種美食，它的口味比較豐富，有香辣味的，有十三香的，還有蒜蓉的，還有清蒸的等，味道都很不錯，吃小龍蝦建議和白酒、黃酒或者白葡萄酒，這樣才不會痛風。

吃小龍蝦喝什么酒好不會痛風

1、白酒

白酒是一種糧食釀制的酒液，酒精含量比較高，因此有殺菌的作用，吃麻辣小龍蝦配一些白酒可以防止因為麻辣小龍蝦的質量問題導致腹瀉等不適的情況，并且白酒的香味可以凸出小龍蝦的味道哦！

2、黃酒

黃酒是由富含淀粉的糧食加入酒曲發酵而成的酒品，顏色微黃，有著悠久的歷史，屬于最古老的酒種之一，度數叫白酒較低，屬于低度釀造酒，含有較多的氨基酸和脂類，呈味的物質比較多，因此食用可以減輕小龍蝦的腥味，凸出小龍蝦的美味。

3、白葡萄酒

白葡萄酒有一定的殺菌作用，而麻辣小龍蝦的主料是小龍蝦，很容易滋生細菌，導致小龍蝦變質。這種麻辣小龍蝦食用之后有導致腹瀉的可能，因此食用小龍蝦的時候搭配一些白葡萄酒，可以防止出現質量不佳導致的變質。

小龍蝦怎么清洗干凈

清洗小龍蝦的步驟如下：

1、抓小龍蝦的時侯，一邊用大拇指，另一邊用食指和中指，三根手指就這么一左一右快速捏住小龍蝦的背部。

2、手捏住蝦背時，哪怕小龍蝦再怎么折騰，它的鉗子也不會夾到手。

3、翻過來看看，這個時侯，再用小刷子來刷洗就可以了。

吃小龍蝦的注意事項

1.蝦頭以及蝦線不能吃

蝦頭里面含有大量的毒素以及寄生蟲等等，所以是萬萬不能吃的。另外，蝦的蝦線也是不能食用的，因為它這是蝦的腸道，里面會有有害的重金屬等等，所以也是不能吃的，應該在烹飪先把蝦線用牙簽挑出來，或是煮熟之后再取出來，否則會影響食材的口感以及食欲。

2.死蝦以及變質的蝦不能食用

蝦的營養豐富，含有蛋白質以及組氨酸等等，所以吃起來會美味至極。但是蝦變質以及死亡之后里面的有些營養物質就會變成有害的物質，我們吃了這樣的蝦會對身體有害。尤其是蝦死掉的時間越久，那么里面的毒素也會更多，所以死蝦和變質的蝦是不可以食用的。

3.蝦不能和以下食物同食

蝦肉雖然吃起來味道很好，而且營養也很足，但是不能和豬肉以及南瓜、山楂等食材一起吃，這樣很可能會出現頭暈以及腹痛等不適。另外，在吃龍蝦的時候是不能和雞蛋一起吃的，而且也不適合同冰鎮的食物一起吃，很容易引起腸胃不適。