冬棗是生活中比較常見的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經(jīng)常吃冬棗。冬棗一般都是直接生吃的，也可以煮熟了吃，煮熟之后更容易消化吸收，但是也會流失一部分營養(yǎng)，不過還是有營養(yǎng)的。

冬棗可以煮熟了吃嗎

一般來說，冬棗可以煮食。在烹調(diào)過程中，冬棗中的營養(yǎng)物質(zhì)損失不是很大，特別是對于老年人來說，牙齒通常不是很好，而且煮熟的冬棗又軟又糯，所以烹調(diào)冬棗是一種比較合適的方式。

冬棗含有更多的營養(yǎng)成分，富含多種氨基酸和維生素，還含有大量的微量元素，如鉀、鈉、鐵、銅，可以補充身體的需要。此外，冬棗味道鮮美、酥脆、多汁無渣、香甜可口，被譽為“水果之王”。對于大多數(shù)健康人來說，他們會生吃冬棗，冬棗味道很好，但他們不應該吃得太多。對于分娩中的女性或從重病中康復的人，他們通常不能吃生的或冷的食物。這時，他們可以煮冬棗吃，這不僅可以為身體補充營養(yǎng)，還具有一定的開胃作用。

冬棗煮熟了還有營養(yǎng)嗎

有營養(yǎng)的。

煮熟冬棗并食用是可以的，但應該注意的是，蒸煮時間不應該太長，大約十分鐘，因為蒸煮時間過長會導致棗中營養(yǎng)物質(zhì)的損失。棗營養(yǎng)豐富，特別是維生素C的含量，被稱為“水果之首”，維生素P的含量也位居第一。這些營養(yǎng)素和活性成分使棗具有抗氧化、抗衰老、有益心血管系統(tǒng)、提高免疫力、抗癌、抗疲勞等多種功能。因此，有一句俗話說“一日吃三栆，終生不顯老”。

傳統(tǒng)中醫(yī)建議，棗應該煮熟，放入粥、米飯、湯和湯中，直到軟爛為止。胃病患者最好吃煮熟的棗，以減少棗對胃的刺激。

冬棗煮熟的功效與作用

冬棗煮熟后，適當食用通常具有補充營養(yǎng)和緩解便秘的作用。如果吃太多煮熟的冬棗，可能會刺激胃腸粘膜，容易損傷身體。為了保證健康，建議適當控制熟冬棗的攝入量。

1.補充營養(yǎng)：冬棗含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，大部分營養(yǎng)成分在烹飪后仍然存在。消化道能適當吸收和利用熟食冬棗中的營養(yǎng)物質(zhì)，從而有助于為身體補充上述營養(yǎng)物質(zhì)；

2.緩解便秘：冬棗富含膳食纖維，可增加腸道蠕動。適量食用煮熟的冬棗可以刺激腸道內(nèi)容物的排泄，有助于緩解大便干燥和排便困難。

在日常生活中，煮熟的冬棗不宜過量食用，否則會刺激腸道蠕動。此外，膳食纖維不易消化，大量攝入后也容易引起腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。