烤紅薯的做法比較簡單，一般可以用烤箱、微波爐以及空氣炸鍋烤制，這樣做出來的效果很不錯(cuò)，深受人們喜歡。烤紅薯的時(shí)候，一般建議在紅薯的表面用牙簽或叉子扎幾個(gè)小孔，這樣有利于熱量的傳導(dǎo)，避免紅薯爆炸，而且更容易熟透。

烤紅薯扎孔好還是不扎孔好

扎孔比較好。

用家里的小叉子或者是牙簽，在紅薯上扎出一些小洞，這樣做的目的是可以讓紅薯更容易烤熟。

在紅薯用牙簽扎一下，這樣有利于水分蒸發(fā)，使熱力快速地滲透到紅薯內(nèi)部，熟得比較快。

烤紅薯的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富。首先，烤紅薯含有大量膳食纖維、胡蘿卜素，包括維生素a、維生素B、維生素C、維生素E，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等微量元素。因此，烤紅薯很有營養(yǎng)，含有一定量的胡蘿卜素、維生素E和維生素C。烤紅薯還富含氨基酸，可以幫助人體補(bǔ)充所需的氨基酸，還可以為人體提供更豐富的蛋白質(zhì)。因此，烤紅薯是一種非常好的食物，適合人們平時(shí)食用。

烤紅薯為什么要扎孔

1、防止爆炸

一定要扎幾個(gè)洞，不然會引起水蒸汽無法散發(fā)而爆炸。

紅薯的表面比內(nèi)部的硬,也會容易爆炸。可以烤紅薯時(shí),可以用牙簽在紅薯上打幾個(gè)洞,以免爆炸。

2、更容易熟透

紅薯放入水中將表面的泥土清洗干凈，再用牙簽在紅薯上均勻的扎洞，這是為了讓紅薯可以更快的熟透。

紅薯選擇一些大小差不多的，這樣不會出現(xiàn)有的熟了，有的又還不熟的現(xiàn)象。

烤箱如何烤紅薯

1.準(zhǔn)備4個(gè)紅薯，洗凈晾干或自然風(fēng)干；

2.將干凈的紅薯放在烤架上，并鋪一層錫紙，防止紅薯油掉入烤箱；

3.關(guān)閉烤箱，選擇200℃加熱20分鐘；

4.20分鐘后，取出并翻轉(zhuǎn)后再放入，以便加熱更加均勻；

5.繼續(xù)烘烤20分鐘后，拔下電源，不要急于打開烤箱門，利用烤箱的余熱，繼續(xù)烘烤10分鐘，然后就可以拿出來享用了！