粽葉是比較常見(jiàn)的一種葉子，它的種類(lèi)比較多，都可以用來(lái)包粽子吃。粽葉有的是新鮮的，有的是曬干的，這兩種都可以用，只不過(guò)處理方法會(huì)不一樣而已。粽葉保存的時(shí)間有長(zhǎng)有短，一般干粽葉可以保存久一點(diǎn)，新鮮粽葉保存短一點(diǎn)。

粽葉怎么保存最好

1、短期保存方法

如果只短期保存新鮮的粽葉，可以將粽葉保存在清水中，并經(jīng)常更換水，可以保存長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月；或者把新鮮的粽葉放在陰涼通風(fēng)的地方晾干。到了做粽子的時(shí)候，再把它們放在水里復(fù)原。這種方法可以將新鮮的粽子葉子保存一段時(shí)間。

2、長(zhǎng)期保存方法

如果你想把粽葉保存幾個(gè)月，甚至一年，你可以用冰箱的保存方法；具體方法是將新鮮的粽葉洗凈，擦洗上面的水，放入干凈的塑料袋中，然后放入冰箱的冷凍層中，可以長(zhǎng)期存放；使用時(shí)，要讓它自然解凍，然后浸泡在清水中，吃粽子時(shí)要包好，以保證粽葉的新鮮度和韌性。

注意事項(xiàng)：

選擇粽葉時(shí)，一般建議選擇新鮮的粽葉，盡量選擇大而厚的粽葉。好的粽葉可以做更好的粽子。

粽子葉怎么存放

新鮮的粽葉

1、需要短時(shí)間存放。可在陰涼通風(fēng)處存放約2-3天。

2、您可以選擇將其放入冰箱或浸泡在清水中。你需要每天更換水，使葉子在濕度足夠的地方保持30天左右。

3、使用冰箱進(jìn)行低溫保存可以抑制葉片中微生物的生命活動(dòng)，并使其保持更長(zhǎng)的時(shí)間。

干粽葉

1、粽子去水葉保存較好，可直接放在陰涼干燥處。但它很容易被昆蟲(chóng)吃掉。

2、可放入冰箱冷凍保存。當(dāng)需要使用時(shí)，可直接取出，用熱水滾壓。

粽子葉怎么處理好

1、浸泡

干粽葉可以在蔬菜市場(chǎng)的干貨店買(mǎi)到。把葉子在清水中浸泡一天。

2、煮葉

將其放入鍋中，加入一小茶匙鹽，煮沸5分鐘后熄火，這樣可以對(duì)葉子進(jìn)行消毒，使其更加柔韌，不易受損。

3、清潔

在流水下用濕布沿紋理從根部到頂部擦拭樹(shù)葉。清洗兩側(cè)并修剪。

4、修剪整理

用剪刀修剪樹(shù)葉的頂部。如果根又長(zhǎng)又大，也需要修剪；這是可以打開(kāi)的餃子葉子。