酸梅粉和酸梅膏都是做酸梅湯的兩種食材，它們的用法都是比較簡單的，一般用溫水沖泡就可以了，可以根據(jù)個人的口味添加一些其他食材，比如蜂蜜、山楂以及話梅等，酸梅粉和酸梅膏都是很不錯的，主要看個人喜好選擇。

酸梅粉和酸梅膏哪個好一點

都可以。

酸梅湯粉和酸梅湯膏是兩種不同狀態(tài)的東西。

酸梅粉是用酸梅、山楂等物經(jīng)過現(xiàn)代儀器精制而成的粉末狀物體，酸梅膏是酸烏梅、山楂、白糖等原料熬制而成，外面看起來是膏狀物，兩者經(jīng)水兌開后可以調(diào)配成酸梅湯，冰鎮(zhèn)后口感很不錯。

酸梅湯和酸梅膏有什么區(qū)別

1、形態(tài)不同

一個粉狀，一個液體狀

2、價格成本不同

酸梅膏熬制的時間和比較久，而且酸梅膏的價格貴，酸梅粉入市場比較早，價格要便宜，會好賣一點。

3、飲用方法不一樣

取本品1~2湯匙（15~20克）用溫水沖成一杯即可飲用，濃淡隨意。沖稀8倍，飲用最佳。夏日冰凍更佳

其實酸梅粉不是專門用來沖水喝的，有其他作用的。比如用來腌水果，做飯：把梨或番石榴洗凈切塊，然后放沙拉碗里撒上少許酸梅粉，倒上一點點蜂蜜或白糖，再加一湯勺涼開水，攪拌一下，再腌五分鐘就可以吃了，酸甜可口

飲用方法：將1份本品倒入茶杯或涼水壺中，加入9倍涼水或冰水，利用水的沖力可將本品均勻溶化，即可飲用。冰鎮(zhèn)后口感更佳。

注意：沖調(diào)后應即時飲用。

酸梅湯的食用禁忌

酸梅湯是寒性飲品，富含植物酸，脾胃虛寒要謹慎飲用。

酸梅湯會對胃腸產(chǎn)生刺激作用，過量飲用會降低消化功能，嚴重則導致胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

酸梅湯含糖量高，大量飲用對于肥胖癥患者、糖尿病患者百害而無一利。

兒童最好少喝酸梅湯，因為他們的胃黏膜結(jié)構(gòu)還很薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕。

酸梅湯糖分高，在高溫的夏天很容易腐敗變質(zhì)，因此過夜的酸梅湯建議不要喝。