粘豆包是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，香糯可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都喜歡吃粘豆包。粘豆包一般都是蒸著吃的，速凍的粘豆包最好化凍之后再上鍋蒸，這樣蒸出來(lái)會(huì)更好一點(diǎn)。

粘豆包是凍著還是化凍后蒸

一般需要化凍后再蒸。

粘豆包是中國(guó)東北的一種特色食品。很多人非常喜歡它。他們以粘豆包為主食。粘豆包是用黃米面做的，餡料是紅豆做的。因?yàn)樗嵌斓囊环N特殊小吃，所以粘豆包基本上是冷凍的。

蒸粘豆包時(shí)，你仍然需要在蒸之前解凍冷凍粘豆包。因?yàn)槿绻阒苯诱衾鋬龅恼扯拱扯拱蠒?huì)有水，它會(huì)腐爛。蒸粘豆包時(shí)，你必須等水燒開(kāi)后再開(kāi)始蒸。蒸10至15分鐘后即可烹制。為了避免粘豆包粘在鍋上，你必須放抽屜布，抽屜布必須足夠濕。

凍粘豆包可以直接蒸嗎

最好解凍后再蒸。

粘豆包不能蒸太久。粘豆包會(huì)在表面破裂和塌陷。蒸粘豆包時(shí)，抽屜布必須用水浸泡，以防粘出鍋外。超市里買的冷凍粘豆包在蒸之前需要解凍。如果蒸豆袋上直接有水，粘豆包就會(huì)腐爛。

在一壺冷水中蒸15分鐘。豆袋主要由面粉、豆沙、糖和酵母制成。它們應(yīng)該煮熟，而不是蒸很長(zhǎng)時(shí)間。

此外，冷凍豆袋需要先解凍和蒸熟。如果直接蒸，冷凍豆袋會(huì)被水覆蓋，在蒸的過(guò)程中會(huì)腐爛。

粘豆包的做法

配料：紅豆250克，糯米粉適量，紅棗120克，葡萄干40克，細(xì)砂糖20克。

制造方法：

1.提前將紅豆洗凈浸泡一夜。

2.第二天，將紅豆放入電飯煲中煮40分鐘，直到紅豆完全變軟、腐爛，很容易用手壓碎。也可以用高壓鍋直接按壓，節(jié)省時(shí)間。

3.煮紅豆時(shí)，將紅棗浸泡片刻，清洗干凈，然后用取芯器取出紅豆芯。

4.將已播種的紅棗切成小塊備用，干洗葡萄，過(guò)濾水備用。

5.將紅豆煮至軟爛，放入大碗中。加入適量糯米粉，分幾次加入。一次加入一點(diǎn)，混合均勻，然后繼續(xù)添加。

6.將切碎的紅棗和葡萄干放入碗中。攪拌使其混合均勻。如果你想讓這種粗糧袋的味道更糯，可以多放些糯米粉。

7.戴上一次性手套，抓起一把紅棗和紅豆，用手捏成一個(gè)球。

8.然后在糯米粉中搟圓的粘豆包，均勻地涂上一層糯米粉。如果你覺(jué)得自己一次也做不到，那就用干凈的水蘸一蘸糯米粉，然后再用糯米粉包起來(lái)。

9.將準(zhǔn)備好的粘豆包放入蒸籠中。在沸水中高溫蒸20分鐘左右。