西梅是生活中比較常見的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，水分比較足，吃起來香甜可口，深受人們喜歡，很多人都會吃西梅。西梅的吃法比較多，可以帶皮吃，也可以剝皮吃，主要看個人口味喜好，一般帶皮吃會更營養(yǎng)一些。

西梅帶皮吃好還是去皮好

帶皮吃好。

西梅可以與皮一起食用，西梅皮富含膳食纖維、花青素、維生素和礦物質(zhì)。一起吃對人體有更高的營養(yǎng)價值，所以吃西梅時最好帶皮吃。

然而，在種植西梅的過程中，皮膚會被一些灰塵、土壤、細(xì)菌、寄生蟲和農(nóng)藥殘留所污染。因此，吃西梅時，必須在吃之前清潔皮膚。

西梅怎么吃好

1、直接做成西梅汁

西梅汁的做法很簡單。所需的材料是西梅、冰糖和水。

第一步：蘸少量鹽，擦洗西梅，以減少其皮膚上的苦味；

第二步：將洗凈的西梅切成小塊備用；

第三步：倒入適量的水和冰糖，用大火煮沸，然后用小火慢燉約20分鐘，直到水變色，果肉變軟腐爛。

這樣，西梅汁就準(zhǔn)備好了。靜置冷卻后，可將其儲存在容器中。冷藏可以延長貯藏時間。

2、西梅銀耳羹

銀耳和銀耳湯的做法與銀耳和蓮子湯非常相似。所需原料為西梅、銀耳、蓮子和冰糖。

第一步：預(yù)先浸泡銀耳和蓮子，然后輕輕清洗；

第二步：清洗西梅，取出果核，切成小塊備用；

第三步：將銀耳和蓮子放入鍋中，加水，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉至銀耳濃，蓮子軟；

第四步：加入西梅和冰糖，繼續(xù)燉。

時間視情況而定。煮至水變色，西梅變軟。

西梅如何存放

視情況而定。

如果它還是未成熟的西梅，建議直接放在室內(nèi)陰涼干燥的地方，這樣它可以迅速成熟，味道最好。

如果西梅成熟了，建議用塑料薄膜或袋子包起來，放在冰箱里。在冰箱低溫下，大多數(shù)酶和微生物的活性都會受到抑制，西梅的貯藏時間也會延長。