青團(tuán)是每年清明節(jié)很流行的一種食物，它吃起來(lái)很不錯(cuò)，口味豐富，有的要冷著吃，有的要熱著吃，很多人都會(huì)吃青團(tuán)。青團(tuán)的制作方式有很多，有些店家用的食材會(huì)含有反式脂肪酸，但是一般都不會(huì)含有酒精的。

青團(tuán)有反式脂肪酸嗎

部分青團(tuán)里面可能會(huì)含有反式脂肪酸，主要看青團(tuán)的配料表。

隨著清明節(jié)的到來(lái)，街上許多小吃店也賣團(tuán)購(gòu)。一些青團(tuán)的保質(zhì)期可達(dá)60天，人造成分如人造黃油、瓜爾豆膠、山梨酸鉀和抹茶粉也出現(xiàn)在成分中。

事實(shí)上，普通綠球之所以呈綠色，是因?yàn)榘萑~汁或小麥綠汁中含有天然色素。然而，一些不好的企業(yè)可能會(huì)用人造色素來(lái)染成青團(tuán)。此外，青團(tuán)屬于糧食類產(chǎn)品。中國(guó)規(guī)定，在糧食產(chǎn)品中添加人工色素和防腐劑是違法的。配料中的人造黃油是一種反式脂肪酸，對(duì)人體有害。

青團(tuán)含酒精嗎

一般是不含酒精的。

青團(tuán)是江南地區(qū)非常有名的傳統(tǒng)小吃。它是綠色的。里面會(huì)有艾草汁，主要由糯米制成。然而，在一些地方，綠色蔬菜汁和糯米將被用來(lái)制作不同的青團(tuán)。味道不一樣。通常，人們會(huì)在清明節(jié)吃一些清團(tuán)，這是清明節(jié)的飲食習(xí)慣。

青年團(tuán)中有很多營(yíng)養(yǎng)元素，包括鐵、維生素、鋅和其他礦物質(zhì)元素，它們對(duì)我們的身體非常重要。

糯米具有健脾、溫胃的作用。它含有鈣、糖、鐵、維生素等物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需的能量。

青團(tuán)怎么挑選

最近，是青年團(tuán)全面上市的季節(jié)。消費(fèi)者在購(gòu)買團(tuán)購(gòu)商品時(shí)，應(yīng)購(gòu)買具有標(biāo)準(zhǔn)化、完整生產(chǎn)標(biāo)志的團(tuán)購(gòu)商品。標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、成分清單、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、工廠名稱、工廠地址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、添加的食品添加劑名稱、儲(chǔ)存條件、食品生產(chǎn)許可證、制造商聯(lián)系方式等。

我們還應(yīng)掌握以下幾點(diǎn)：第一，香味濃郁、清香的原料比較可靠；第二，如果顏色是綠色，那就是上等貨。如果是藍(lán)色、黑色和透明的，可以添加人造色素，食用后對(duì)人體有害；第三，輕輕地捏，尤其是柔軟的。其中大多數(shù)在放置幾天后不會(huì)變硬，但有可能添加防腐劑。建議追求“咀嚼”的消費(fèi)者購(gòu)買觸感強(qiáng)烈的食物，但記住要在3天內(nèi)食用，以防止硬化。