冬天溫度低，很多人都會吃火鍋來暖身子。而且很多食材都可以用來涮火鍋吃，一大家子都可以圍在一起吃，特別熱鬧。不過火鍋底料要注意開封后最好當天吃完，不然也要盡量冷藏，不然不容易長時間保存。那么火鍋底料冷藏可以放多久呢？

火鍋料冷藏能放多久

未開封冷藏可放至保質(zhì)期內(nèi)，未開封的火鍋底料可以放冰箱冷藏保存到保質(zhì)期，過了保質(zhì)期就不能吃了。開封后冷藏可放半個月。打開火鍋底料后，最好選擇一天吃完，或者冷藏，不要長時間保存，火鍋底含有大量黃油，其實最好吃新鮮的。將其密封在塑料袋中并長期存放在冰箱中，但要注意時間。半個月以上最好不要吃?；疱伒琢弦灿斜Ｙ|(zhì)期，時間長了，湯中會產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，食用后會影響人體健康。

火鍋底料不冷藏會壞嗎

在一般溫度適宜的情況下，未開封的火鍋底直接放在常溫下不會損壞，只要在保質(zhì)期內(nèi)食用即可。 但是，如果是在溫度較高的夏天，建議將火鍋底存放在冰箱里，因為此時溫度較高，如果存放不當，火鍋底很容易融化并可能變質(zhì)。

火鍋底料沒開封過期了還能吃嗎

這種情況不建議再吃。過期的火鍋底料質(zhì)量沒有保障，會有氧化、感染、滋生細菌等，嚴重時會轉(zhuǎn)化為有害物質(zhì)，食用后對健康構(gòu)成安全隱患，所以最好不要吃?；疱伒琢系谋Ｙ|(zhì)期一般為一年或十八個月。 只要保質(zhì)期內(nèi)的火鍋底料沒有漏氣，底料內(nèi)的氣泡周圍沒有變化，在保質(zhì)期內(nèi)食用是沒有問題的。