雪球山楂作為冬季最受大家喜愛(ài)的小零食很多人都喜歡在家中備一些，也正因?yàn)檫@樣常會(huì)遇到雪球山楂第二天就化了的情況，于是雪球山楂為什么第二天就化了便成了大家閑聊時(shí)的焦點(diǎn)，下面小編就和大家一起看看雪球山楂糖化了怎么辦。

雪球山楂為什么第二天就化了

雪球山楂作為冬季最受大家喜愛(ài)的小零食很多人都喜歡在家中備一些，也正因?yàn)檫@樣常會(huì)遇到雪球山楂第二天就化了的情況，像這種除了糖漿沒(méi)熬好，最為關(guān)鍵的原因就是天氣變熱引起的，如果是溫度比較高的季節(jié)或地區(qū)，即使是通風(fēng)保存也會(huì)融化，這個(gè)時(shí)候就需要放進(jìn)冰箱保存了。因?yàn)樘浅瓷介诨袃蓚€(gè)影響因素，一個(gè)是溫度，一個(gè)是水分，但是其實(shí)溫度是大前提，如果溫度很高，沒(méi)有水分都會(huì)融化，因?yàn)闇囟冗_(dá)到了糖的熔點(diǎn)。所以在溫度比較高的情況下，糖炒山楂還是要放進(jìn)冰箱保存。

雪球山楂糖化了怎么辦

雪球山楂糖化了是很多人再買這款小零食的時(shí)候都有遇到的，像這種多是因?yàn)闇囟纫鸬?，所以山楂糖雪球化了需要降溫重新開(kāi)始白色結(jié)晶，直到糖汁溫度冷卻，白色結(jié)晶越明顯。當(dāng)然在制作的時(shí)候，可以準(zhǔn)備多種不同的材料，可以用白砂糖，也可以用冰糖，口感都是一樣的。另外在煮糖的時(shí)候，要注意不能夠用大火，避免出現(xiàn)蒸發(fā)的情況。而且也要注意，要不停的攪拌，這樣才能夠讓糖均勻，而且避免出現(xiàn)糊鍋的問(wèn)題。

雪球山楂化了還能吃嗎

雪球山楂化了還能吃，但是在口感上肯定沒(méi)有先前的好。所以對(duì)于像糖炒山楂一樣的現(xiàn)做糖炒小零食，最好的保存方法當(dāng)然是現(xiàn)買現(xiàn)吃了。因?yàn)樘浅瓷介鈱拥难?，不論保存得再好，放一段時(shí)間之后都沒(méi)有剛剛出鍋時(shí)候的樣子了，吃起來(lái)口感味道也都不一樣了，所以最好還是現(xiàn)做現(xiàn)吃啦！