蠔油和香油都是生活中很常見的兩種烹飪用品，都可以讓食物吃起來更鮮更美味，很多人都會經常用蠔油或香油炒菜吃。相對比而言，蠔油的熱量比香油的熱量低，所以香油熱量會更高一點。

蠔油和香油哪個熱量高

相對比而言，香油的熱量更高一點。

1、蠔油的熱量

蠔油的熱量不高。每100克蠔油只含有大約110卡路里。食用石油進入人體后，通常不會導致熱量積聚和肥胖。然而，食用油本身是從牡蠣中提取的，而且嘌呤含量相對較高，因此痛風患者最好不要吃太多。此外，燃油消耗量本身屬于發質。過敏性疾病患者建議不要食用，否則可能會加重過敏癥狀，引起全身紅斑、丘疹、瘙癢等癥狀。

2、香油的熱量

芝麻油的熱度仍然很高。每100克芝麻油含有898千卡。如果你正處于減肥期，你不應該吃太多的芝麻油，因為芝麻油的熱量非常高。不過，你可以選擇吃適量的植物油來補充身體所需的營養。但是，建議同時注意飲食和適當的運動。我們應該注意低鹽、低脂肪、低糖和低卡路里的飲食。我們可以多吃新鮮蔬菜和水果來增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入。

蠔油和香油哪個好吃

主要看個人口味。

事實上，大多數菜肴都適合添加。我認為最合適的是一些綠色蔬菜。最著名的有“蠔油生菜”、“蠔油菜心”等。各種真菌和豆制品也非常適合，例如制作非常簡單的“蠔油杏鮑菇”。調味料只包括簡單的蠔油、生醬油和糖，味道鮮美；此外，烹調肉類時，還可以搭配蠔油，如簡單的“蠔油牛肉”和“蠔油雞翅”。這些菜肴有兩個共同的特點，即以“蠔油”為主要調味料，烹調簡單，充分發揮蠔油的美味。

芝麻油味道很濃，常被用來給冷盤和醬汁調味。麻油可用于生的和熟的。除用于冷盤外，還可用于燒制、煎炸等，但在使用過程中，應注意炒蔬菜時不要放太多芝麻油。此外，避免掩蓋其他菜肴的味道。烹調時，油底殼不宜太熱，也不宜在高溫下反復加熱芝麻油，以免破壞油中的維生素A和維生素E，產生包括多環芳烴-3和4苯并比在內的高粘度瀝青物質。

香油使用注意事項

1.芝麻油要注意你買的芝麻油是否是純芝麻油。購買純芝麻油的關鍵是價格。價格低廉的芝麻油很少是好的芝麻油。此外，如果你買了好的芝麻油食用，你最好選擇小磨芝麻油。因為小磨坊芝麻油在味道和營養價值方面是最好的。此外，小磨坊芝麻油不含任何有害物質，非常適合人們食用或飲用。

2.買芝麻油，其凈含量最好不要太多。我們最好買一盒小瓶吃，吃完后再買，以免因保存不當而加速酸敗。

3.購買芝麻油時盡量避免塑料包裝。對于塑料包裝的芝麻油，如果質量差，它將含有一種叫做磷酸苯甲酸的物質，這就是我們所說的增塑劑。它溶解在油和酒精中，導致塑料包裝的芝麻油中含有有害物質，嚴重影響我們的健康。