芋頭非常軟糯，適合用來做一些甜品吃，配合蜂蜜、果醬等等，味道非常的香甜。芋頭和紅薯、土豆都是淀粉含量比較高的，土豆發芽的話我們都知道是不能吃的，因為發芽的地方會有龍葵素，對身體健康會有影響。那么芋頭發芽有沒有毒呢？

芋頭發芽有毒嗎

芋頭發芽是沒有毒的，可以放心吃，不會對人體健康造成危害。 但是發芽后會消耗一些營養成分，口感會變差，營養成分相對較少。 有幾個人不能吃芋頭，比如過敏的人，尤其是蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎的人。 此外，芋頭含有較多的淀粉，容易引起腹脹，所以腹脹患者不宜食用。

芋頭發芽可以種芋頭嗎

這種情況是可以種的。由于芋頭是田間種植，對土壤要求不高，無論是種花土還是園土都可以使用。如果只是想弄個芋頭盆栽，花盆可以小一點。 如果你想收獲芋頭，那么花盆要適當大而深。花盆的2/3鋪土，芋頭芽朝上，埋土澆水，土厚1厘米左右。

芋頭怎么去皮

1.開水去皮

提前燒一鍋開水，將購買的芋頭洗凈，去除污垢，直接在開水中煮一會。 撈起后放入冷水中冷卻。 您可以用小刀輕輕一擊將其剝離。 不用擔心芋頭汁引起的皮膚瘙癢。

2. 烹煮去皮

芋頭直接洗凈，蒸或煮至熟，煮熟的芋頭不會引起皮膚瘙癢，可以直接剝皮，但是剝皮的芋頭只能當主食吃，會很好吃 如果它被加工成菜肴。 難以品嘗，口感不佳。

3.摩擦剝落

在袋子里放很多芋頭。 不要放得太滿。 拿起袋子上下搖晃。 將芋頭在袋子內揉搓以去皮。