豆漿是我們經常會喝的傳統飲品，它是用黃豆等豆類研磨而成的，含有豐富的營養成分，比如蛋白質、卵磷脂等。豆漿特別適合早上吃早飯的時候喝，也可以在平時的時候喝一些，那么有什么是不能和豆漿一起喝的嗎？

喝豆漿禁忌什么一起吃

紅糖

紅糖中含有有機酸，而豆漿中含有豐富的蛋白質。如果兩者混用，紅糖中的有機酸會與豆漿中的蛋白質結合，產生“變性沉淀”，不利于吸收，也不利于健康。因此，不宜在豆漿中加入紅糖調味。如有必要，加糖調味。因為白糖沒有這種現象，所以可以和豆漿一起使用。

紅薯、橙子

紅薯的主要成分是淀粉，食用后會產生大量的果酸，而橙子本身含有較多的果酸。喝豆漿時吃紅薯或橙子，其中的果酸會使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。因此，在喝豆漿時，不宜吃果酸較多的水果和紅薯。

蜂蜜

蜂蜜中含有約75%的葡萄糖和果糖以及少量的有機酸，而豆漿中的蛋白質含量高于牛奶。當兩者混合時，有機酸和蛋白質結合產生變性沉淀，不能被人體吸收。因此，蜂蜜和豆漿不宜混合飲用。

吃大蒜喝豆漿能中毒不

不會中毒，可以一起吃。只有當豆漿沒有煮熟或豆漿變質變質被細菌污染時，才能被人食用而引起中毒。 豆漿中毒后，患者會出現嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉、厭食、乏力等癥狀，還會出現頭暈、頭痛、全身抽搐、血壓下降等癥狀。 如果豆漿被細菌污染，引起細菌性食物中毒，患者還會出現發燒和敗血癥。 豆漿中毒后應及時到醫院就診。 在醫院可以大量輸液支持治療，同時服用抗生素，可以達到很好的治療效果。

喝豆漿怎么避免中毒

一般情況下，生豆漿在80°C至90°C下煮沸時，會出現大量白色泡沫。 這時候很多人會誤以為豆漿已經煮熟了。 其實這是一種“假沸騰”現象。 生豆漿中所含的胰酶抑制劑并沒有被完全破壞。 長期食用此類豆漿會導致胰腺腫大。

煮豆漿的正確方法是：生豆漿出現“假沸騰”后，轉小火再煮10分鐘。 用豆漿機煮幾分鐘，待泡沫完全消失后停止加熱。

豆漿中毒怎么辦

發生豆漿中毒時，潛伏期往往很短，半小時到一個小時內就會出現癥狀。 如果是輕度中毒，只會出現一些腹痛、腹瀉、簡單的胃腸道癥狀，服用一些思密達治療即可，兩天吃的簡單清淡易消化。 如果比較嚴重，盡快去醫院就診。