大閘蟹是生活中比較常見的一種食物，它吃起來肉質(zhì)肥美，鮮香可口，營養(yǎng)價(jià)值高，是比較受歡迎的一種食物，很多人都會經(jīng)常吃大閘蟹，尤其是秋季。大閘蟹從冰箱拿出來不動了，有可能是死掉了，也有可能是休眠，如果死掉了就不能吃了。

大閘蟹從冰箱拿出來怎么不動了

1.可能已經(jīng)死了

這只螃蟹可能是由于缺氧和低溫而死亡的。這種螃蟹最好不要吃。它不新鮮。

2.可能處于休眠狀態(tài)

把它拿出來放在水里。如果它在你嘴里冒泡，你就不會死。當(dāng)水溫低于10℃時(shí)，螃蟹的活動性和攝食量都很小。當(dāng)冰箱里的溫度低于0℃時(shí)，螃蟹會停止活動，在這樣的低溫環(huán)境中保持身體健康，所以它們不會移動。

大閘蟹從冷藏室拿出來不動能吃嗎

如果死了就不能吃了，如果沒死還能吃。

如果大閘蟹不動了，它可能是死的，也可能是活的。建議根據(jù)以下方法判斷大閘蟹是否死亡：

1.看眼睛：活大閘蟹的眼睛被觸摸時(shí)會獨(dú)立移動，死蟹的眼睛不會自行移動。

2.拉蟹爪：用手拉伸大閘蟹的小腿，打開后會縮回，表示螃蟹是活的。

3.放入水中：將螃蟹放入半盆水中。這些冒泡的螃蟹表明它們還活著。

大閘蟹放冰箱冷藏還是冷凍

1.短期儲存放冷藏

大閘蟹不多。如果可以在2~3天內(nèi)食用，可以直接將其捆扎起來，放入冰箱的保鮮層進(jìn)行保鮮。烹調(diào)前把它們拿出來，在水里刷一下，然后烹調(diào)。短期保存對大閘蟹的營養(yǎng)損失影響不大，適合作為保鮮層。

2.長期儲存放冷凍

大閘蟹很多，短時(shí)間內(nèi)吃不下。你需要刷洗大閘蟹，然后把它們放在冰箱的冷凍層中進(jìn)行冷凍處理。這種冷凍大閘蟹可以存放更長的時(shí)間。烹調(diào)前取出，先解凍，然后烹調(diào)。味道沒有太大變化，營養(yǎng)成分保存得很好。