雪碧泡蘿卜是夏季比較受歡迎的一種泡菜做法，它的味道很不錯，吃起來香脆可口，味道酸酸甜甜的，比較開胃，很多人都會自己在家用雪碧泡蘿卜。雪碧泡蘿卜是需要放一些調(diào)味料的，一般放適量的鹽和糖，這樣可以去除蘿卜的辛辣味道。

一、雪碧泡蘿卜要放鹽嗎

一般要放鹽。

普通蘿卜經(jīng)過腌制后可以做出不同的味道。腌蘿卜又脆又酸又辣，可以說是正宗的。雪碧蘿卜不同于其他菜。浸泡幾個小時后，雪碧腌蘿卜的味道和口感最好。如果腌制時間太長，蘿卜會變軟，所以吃起來不夠脆。因此，雪碧腌蘿卜的量一次不宜過多，而少量腌蘿卜會更好地控制口感。

二、雪碧泡蘿卜要放糖嗎

放適量糖。

蘿卜一般有刺鼻的味道，所以我們不能直接把它放進(jìn)罐子里浸泡，而是先去掉它刺鼻的味道。泡蘿卜的時候，可以用鹽和糖把水泡在蘿卜里。如果用鹽浸泡蘿卜，只能去掉一小部分刺鼻的味道。如果用鹽浸泡蘿卜，可以去掉大部分刺鼻的味道。然后你可以添加其他材料來制作蘿卜。除了小米花椒，還可以加腌花椒。這樣，腌蘿卜的味道更好。

三、雪碧泡蘿卜的具體做法

使用的材料：

白蘿卜2個，雪碧瓶1個，紅蘿卜2個，生菜1個，小米椒少許，鹽2茶匙，糖3湯匙，白醋半碗

方法：

1.備料，去皮，洗凈切丁，備用

2.把所有材料切成丁

3.用鹽腌30分鐘，然后用冷開水洗凈晾干

4.將所有原料加入干燥的材料中

5.鹽、糖、白醋、雪碧，加少許冷開水，無配料，腌一晚，酸、甜、脆，很開胃。

6.一次也可以多做，冷藏，想拿出來吃，不冷藏也可以找個玻璃瓶一周吃沒問題。