榴蓮含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，是夏季比較受歡迎的一種水果，很多人都喜歡吃榴蓮，尤其是女性朋友們。吃榴蓮也是有一定講究的，一般都是吃里面的黃色果肉，不過它的果核也是可以吃的，但是一定要煮熟。

一、榴蓮是吃肉還是吃核

一般都是吃里面的黃色果肉，不過它的果核也是可以吃的，要煮熟之后吃。

人們購買榴蓮后都知道，除去榴蓮的硬殼后，里面的黃色果肉是榴蓮的可食用部分，也是味道最好、營養價值最高的部分。

榴蓮仁甜、溫、無毒。它含有蛋白質、淀粉、糖、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。吃起來很安全。但是，它不能像榴蓮果肉那樣生吃。否則，它嘗起來又苦又干。吃之前需要煮熟。其味道與板栗相似，不僅味道鮮美，而且營養價值高，可作為主食。

二、榴蓮怎么吃最好

榴蓮開殼后可直接食用，也可用于制作甜點、湯、糕點、炒飯等。

榴蓮是一種優質水果。成熟的榴蓮果肉柔軟、脆、甜。它有特殊的氣味和豐富的營養價值。新鮮榴蓮含有豐富的糖、蛋白質、維生素、鐵、鈣等元素。適量食用榴蓮有開胃、增進食欲、滋養身體的作用。

推薦方式：直接食用

把榴蓮肉從榴蓮殼里拿出來，小口吃。你也可以把肉放在一個小盒子里，在冰箱里冷凍24小時。然后拿出來吃。它嘗起來像冰淇淋，非常美味。

三、吃榴蓮的注意事項

1.不要吃太多

榴蓮有一個溫暖的核心。吃得太多會增加體內熱量，容易導致口腔潰瘍、牙齦腫脹、口干、小便短紅、鼻出血、腸燥便秘；另外，它含有豐富的淀粉，吃起來更容易刺激胃，造成腹脹、消化不良、腹痛等現象。建議一天吃五頓，大約50頓。

2.腸胃不適者忌食

榴蓮籽含有淀粉和纖維素，飽腹感強，不易消化。患有腸胃疾病或腸胃不適的人應多吃一些易消化的食物，但榴蓮籽等食物不宜食用，以免加重病情，影響身體恢復。

3.上火不要吃

熱的人應該吃一些冷的食物來散熱，而榴蓮是溫暖的。吃了會加重體內的熱量，使病情更加嚴重，不利于疾病的康復。因此，有熱的人不宜吃榴蓮籽。