白酒是我們平常喝的比較多的酒類飲料，味精則是我們?nèi)粘３床藭?huì)用到的一種調(diào)料。有傳聞?wù)f白酒和味精放在一起會(huì)有特殊的效果，雖然沒有很大的副作用，但是為了健康是不建議這么做的，而且白酒和味精一起喝的味道并不會(huì)太好。

1、白酒和味精一起會(huì)發(fā)生什么

味精與酒精之間不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，但味精在酒精的作用下可能會(huì)更快地吸收。但還是建議不要喝，因?yàn)榘拙贫葦?shù)比較高，而且放到酒里味道不是很好，喝的話最好不要喝太多，注意控制酒量。如果酒精過量，通常只有少數(shù)敏感的人會(huì)產(chǎn)生不適的過敏反應(yīng)。可以喝大量的水，休息一兩個(gè)小時(shí)就能恢復(fù)，沒有傷害。

2、白酒和味精同飲有毒嗎

放在一起不會(huì)中毒，但是味道不會(huì)很好。通常喝酒時(shí)會(huì)配菜，而所有的炒菜都含有味精，因此酒和味精之間沒有太多的化學(xué)反應(yīng)和相容性禁忌。 不建議單純的白酒加味精一起喝，容易導(dǎo)致拉肚子，但是應(yīng)該沒有什么副作用。

3、味精加熱后有毒嗎

這是不可信的。味精的主要成分是谷氨酸鈉。 將谷氨酸鈉加熱到120°C時(shí)，的確會(huì)產(chǎn)生新物質(zhì)焦谷氨酸鈉，但是焦谷氨酸鈉沒有致癌機(jī)理，也沒有任何毒性。 最大的問題是沒有鮮味。 另外，焦谷氨酸鈉也存在于多種營養(yǎng)和皮膚護(hù)理產(chǎn)品中。即使如此，您也不應(yīng)食用過多的味精和雞肉精，因?yàn)樗鼈兒写罅康拟c離子，而食用過多會(huì)增加患高血壓，骨質(zhì)疏松癥和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。