粽子大多都是放水里面煮著吃的，這樣煮出來的味道更香糯可口，吃起來很不錯。很多人都會自己在家煮粽子吃，煮粽子是有一定技巧的，一般是不需要放調(diào)味料的，直接用清水煮就可以了，所以不用放糖，也不用放醬油。

一、煮粽子要不要放糖

一般不用放糖。

很多人做粽子的時候放糖，所以做粽子的時候不用放糖。

如果你包粽子，你不需要添加其他甜餡料，但你需要做甜粽子。然后你必須放糖，這樣你就可以包甜粽子了。

如果在粽子里放過甜餡，比如蜜餞、紅豆、紅棗等，這些食物的甜度不低，所以不能放糖。

其次，包粽子的時候不一定要放糖，也可以做成原汁原味的粽子，然后和糖一起吃，這也是甜粽子。

有些粽子比較甜，就是加糖或甜食，所以會有比較甜的味道。正常的甜粽子不會很甜，只有糯米本身才會甜，所以如果你習(xí)慣吃甜粽子，吃原來的粽子會覺得不甜。

二、煮粽子要不要放醬油

一般不需要放醬油。

通常，你在家做的粽子可以在高壓鍋里煮。烹調(diào)時，應(yīng)將包好的粽子放入高壓鍋中，然后加入足夠的水。水位不得超過5至10厘米。

蓋上蓋子后，加熱加熱并打開。高壓鍋上的高壓閥開始通氣后，計時，繼續(xù)加熱20分鐘。然后，把火關(guān)掉。此時，不得移動高壓罐，使高壓閥自然下降。高壓閥關(guān)閉后，高壓鍋蓋可在15分鐘內(nèi)打開。這時，鍋里的粽子就要煮透了。

三、煮好的粽子放冷藏還是冷凍

根據(jù)保存時間來決定。

如果將煮熟的粽子放在常溫下保存，只能保存12小時左右，尤其是在夏季高溫時期。常溫8小時后可能變質(zhì)。建議放入冰箱保存，保存幾天不變質(zhì)。然而，如果你想長期保存粽子，它需要在冰箱里存放幾個月。