餃子是一種傳統(tǒng)面食，我們可以去買新鮮速凍餃子，也可以自己做餃子皮、餃子餡來包新鮮餃子吃。但難免有的時(shí)候餃子餡會(huì)弄多了，那么餃子餡就要妥善保存了，不然變質(zhì)了的話就不能再吃了，那樣還是比較浪費(fèi)的。這個(gè)時(shí)候我們可以把餃子餡放在冰箱里面冷藏或者冷凍，可以多放置好幾天。

1、餃子餡放冷藏里能放多久

一般可以放2到3天。建議將冰箱冷藏區(qū)域的溫度設(shè)定在1-4度之間，這不能完全防止細(xì)菌生長，但可以起到一定的抑制作用，這樣餃子餡可以保存2至3天 。餃子餡也可以冷凍保存，將餃子餡裝保鮮袋中放冰箱冷凍，溫度需在-18℃以下，并盡量少開冰箱門，以免增加冰箱溫度，并縮短了餃子餡的存儲(chǔ)時(shí)間。

2、餃子餡放冰箱三天了還能吃嗎

肉餡之類的冰箱里面放上3天左右變質(zhì)的可能性比較大，可以聞一下是否有異味或者變黏，不然就不能再吃了。在冰箱中存放食物的常用冷藏溫度為4°C至8°C。 在這種環(huán)境下，大多數(shù)細(xì)菌的生長將減慢。 但是有些細(xì)菌具有嗜冷性，例如耶爾森氏菌，李斯特菌等，可以在此溫度下快速生長和繁殖，所以餃子餡也要盡快吃完。

3、餃子餡冰箱冷藏還是冷凍

餃子餡可以放冷藏也可以放冷凍，這取決于您需要將它們保留多長時(shí)間。 如果要短時(shí)間保存它們，可以選擇放入冷藏；而如果要長時(shí)間保存，則可以選擇冷凍。 一般來說，速凍餃子可以在-18°C的冰箱中保存3個(gè)月。不過為了保證餃子餡的口味、新鮮度以及營養(yǎng)成分，建議一定要盡快吃完餃子餡。