天氣越來越暖了，馬上就是吃椰子的季節了。吃椰子的時候自然是剛打開的椰子最新鮮，椰汁也是很清甜的。吃椰子的時候，一般需要先削皮，這樣才能方便喝到椰汁，如果椰子去皮了沒有吃完，也要妥善保存哦。那么去皮椰子要常溫保存還是冷藏呢？
去皮椰子吃不完的話還是要冷藏的，不然很容易滋生細菌，對椰子汁和椰子肉有一些不良影響，營養物質會慢慢流失掉。冷藏時注意，要把椰子表面水分吸干，再用新鮮膜包裹。椰子如果不削皮，最長可以放一個月，如果已經削皮，最好是在一兩個小時內吃完，可以保證新鮮度，如果一天吃不完就要放冷藏了。
去皮的椰子是保質期最短的，如果是嫩椰子用上保鮮劑了也只能保存8到10天，而且有些可能是用看起來白色的化學物質漂白的。所以建議外面的去皮椰子最好還是不要購買。游客在購買椰子時應慎重選擇，最好不要這樣的椰子。去皮老椰子不加保鮮劑的話， 一般都可以放20天左右。
1.用刀切掉柔軟的網殼，得到只有硬殼的椰子；
2.從底部將硬殼椰子翻轉過來，也就是說，將椰子平底部所在的硬殼區域翻轉過來，腳發現三個三角形排列的孔。而三孔區域中的外殼較軟，如果直接用指甲按一下它會留下痕跡。
3.在三個孔中選擇最軟的孔，然后用刀尖輕輕戳一下以將其打開。插入習慣就可以享受美味的椰奶！
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