香菜是生活中很常見的蔬菜之一，不少人都喜歡它，覺得它是必不可少的菜品，而有的人也十分討厭吃香菜。那么，討厭香菜的人身體少什么？據(jù)說是和什么DNA基因有關(guān)？其實(shí)，是體內(nèi)少了一種名為OR6A2的基因，具體可以看看本站提供的介紹哦！

1、討厭香菜的人身體少什么

這是嗅覺基因的問題。在討厭香菜的人中，第11號(hào)染色體上有一個(gè)名為OR6A2的基因，該基因?qū)ο悴酥械娜╊惢衔锾貏e敏感，因此他們討厭它。這表明討厭香菜有基因基礎(chǔ)的，這也說明了為什么不是每個(gè)人都討厭香菜。因此，不喜歡吃香菜并不是挑剔或矯情，可能是基因在作怪。

2、討厭香菜的人聞香菜是什么味道

不喜歡吃香菜的人，聞到香菜的感覺就是，我的天哪！！！他們甚至連燙過香菜的水都無法接受，有一部分人會(huì)覺得像沒洗干凈的肥皂水一樣難聞。其實(shí)，這主要是因?yàn)橄悴死锖幸环N醛類物質(zhì)，他們的嗅覺受體基因有所不同，對(duì)香菜的氣味特別敏感，并無法接受。當(dāng)然，這也不是完全受基因控制，有一部分人一開始也討厭香菜，到時(shí)候吃“上道”了之后，反而會(huì)愛上這種味道，這大概就是香菜的魅力吧！

3、為什么有那么多人不喜歡吃香菜

能吃香菜的人大都口味比較偏重的人，比如長年吸煙的人，因?yàn)殚L年吸煙對(duì)味覺會(huì)造成一種麻木，這時(shí)當(dāng)這些人受到香菜味道的刺激后就會(huì)在一定程度上消除麻木，達(dá)到開胃的效果。而長年吃的比較清淡的人，味覺會(huì)比較敏感，一旦收到香菜的刺激，就會(huì)感覺渾身不舒服，就像做菜放入八角一樣，作為添加劑會(huì)使菜肴更鮮美，如直接使用那就要命了，所以吃不了香菜，跟個(gè)人的味覺敏感度有關(guān)。