在日常生活中，很多食物都會一不小心就放過期，但是直接扔掉又怪可惜的，很多人都舍不得扔掉，而選擇繼續(xù)食用，但這樣對人體其實有害的，而有些人是不知道過期了直接吃了，事后發(fā)現(xiàn)也會特別擔心自己會不會中毒。那么，吃了一點發(fā)霉的東西怎么辦？一起來看看吧！
這個是因人而異的，不是每個人吃了發(fā)霉的東西都會有反應，也不是一吃就馬上不舒適、腹瀉等癥狀，有些人體質(zhì)好，吃一點發(fā)霉的食物是沒有事情的，如果你一兩個小時都沒有任何癥狀，那代表沒事。
吃了發(fā)霉的食物，如果嚴重的話通常會在食用后一兩個小時內(nèi)出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹瀉等癥狀，這時候如果嘔吐腹瀉后癥狀明顯緩解，可以多喝點水補充水分；如果癥狀沒有緩解，則需要及時就醫(yī)。
一般不小心吃到發(fā)霉的食物，量少，身體不出現(xiàn)以上癥狀，那么不必過于擔心,也無需就醫(yī)。我們的身體本身具有防御系統(tǒng)，會分解掉少量霉菌。下次注意點不要食用即可。
如果食物發(fā)霉，許多人會遵循勤奮節(jié)儉的原則，并覺得丟掉所有食物是可惜的，因此他們將發(fā)霉的部分去掉，繼續(xù)吃剩下的部分。
但是這樣做不能避免霉菌的危害。
我們看到的發(fā)霉部分實際上是霉菌菌絲的完全發(fā)育部分，已經(jīng)有許多肉眼看不到的霉菌。
而且，霉菌產(chǎn)生的細胞毒素將在食物中傳播，傳播的程度與霉菌的質(zhì)地，含水量和嚴重程度有關(guān)，僅憑肉眼就很難估計擴散程度。
因此，發(fā)霉食物最安全，最可靠的選擇就是全部扔掉！
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