冬天一定要吃的就是烤地瓜，不管是街邊用大桶烤的地瓜，還是自家烤箱做的地瓜，吃著香甜軟糯，別提有多幸福了！家里面有烤箱的話，我們烤地瓜可以用錫紙包裹一下，這樣可以鎖住糖分的同時(shí)，還能保證受熱均勻，而且也更容易清洗，糖汁不會滴到烤盤上變硬變干。不過如果沒有錫紙也是可以烤地瓜的，那么烤地瓜的溫度怎么設(shè)置呢？

烤地瓜烤箱溫度與時(shí)間沒有錫紙

錫紙有保溫、密封的作用，所以我們經(jīng)常能看到做一些烤制的食物時(shí)會用到錫紙去包裹?？鞠淇镜毓蠜]有錫紙的話也是可以的，不過烤的時(shí)候就要勤翻弄一下了，清洗的時(shí)候也要勤快一些。

烤之前烤箱需要預(yù)熱，地瓜也要洗凈擦干。選擇上下加熱，溫度230~250℃，烘烤20分鐘之后翻面再烘烤20分鐘即可。注意，時(shí)間長短是不固定的哦，大家按照個(gè)頭大小適當(dāng)延長或縮短時(shí)間即可。

烤地瓜要先煮嗎

不需要用水煮，洗干凈擦干之后放進(jìn)烤箱或者爐子去烤就可以了。如果先水煮再烤的話，口味是會比較差的。一般來說，當(dāng)您看到地瓜皮的表面開始焦化或鼓泡時(shí)，基本上就差不多了。此時(shí)，您可以將其取出并用手捏一下，感覺柔軟就說明成熟了。

烤地瓜的技巧

第一種方法是用清水洗凈地瓜，然后直接將它們放在烤網(wǎng)上烤。 通過這種方法烤制的地瓜最大程度地保留了紅薯的味道。

第二種方法是在烤地瓜時(shí)用一層錫紙包裹地瓜。 這將鎖住地瓜糖分和水分并使它們更甜。

第三種方法是將地瓜切成薄片，然后用錫紙包起來，放入烤箱中。 這種方法可以縮短烘烤時(shí)間，同時(shí)又保留了烤地瓜的美味。