草莓吃起來(lái)很不錯(cuò)，香甜可口，果肉鮮嫩多汁，可以做各種各樣的美食小吃，比如草莓醬、草莓蛋糕以及草莓派等，深受人們喜歡。那么草莓紅的不均勻是怎么回事呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

草莓紅的不均勻是怎么回事兒

主要受陽(yáng)光影響。

又到了收獲草莓的時(shí)候了。美味的草莓真的很開(kāi)胃。但仔細(xì)一看，大部分草莓都是半紅半綠，這真有點(diǎn)奇怪。

一些草莓之所以出現(xiàn)半綠半紅，主要是受冷空氣和年前日照不足的影響，而非激素催熟所致。

在陽(yáng)光下，草莓是半紅的，因?yàn)槿~子產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被輸送到草莓身上。草莓含有葉綠素和花青素，花青素像太陽(yáng)一樣，陽(yáng)光充足，草莓中的花青素比葉綠素多，所以草莓變紅。在背靠太陽(yáng)的一側(cè)，花青素較少，葉綠素較多。當(dāng)然，它是綠色的。

草莓紅的不均勻還能吃嗎

如果草莓是半紅半白的，則應(yīng)視為草莓成熟度不足的原因。只要草莓不腐爛發(fā)臭，這樣的草莓就可以繼續(xù)食用，不會(huì)對(duì)人體造成不良影響。然而，與全紅色草莓相比，它們的味道可能更酸。

草莓富含水溶性膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。適量食用草莓能為身體吸收營(yíng)養(yǎng)，有利于人體新陳代謝，具有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏的保健功效。適量食用草莓不會(huì)引起身體不適，但不恰當(dāng)或過(guò)度食用可能會(huì)導(dǎo)致消化問(wèn)題。

草莓飯前吃還是飯后吃

草莓的食用時(shí)間沒(méi)有規(guī)定，任何時(shí)候都可以吃。但要注意的是，如果是空腹，最好不要吃草莓，因?yàn)檫@時(shí)候容易引起胃酸，對(duì)自己的健康非常不利。

草莓熱量低，膳食纖維含量高，不易消化。因此，飯前吃草莓有助于增強(qiáng)飽腹感，減少飯后熱量的攝入。

每100克草莓含有大約30卡路里。如果你吃得好，就不用擔(dān)心發(fā)胖了。草莓不僅熱量低，纖維和碳水化合物含量也很低，而且含有大量的維生素C，即使是正在減肥的人也可以放心食用。

草莓怎么挑選好

1、顏色參差不齊的草莓

有些草莓顏色不均勻，光澤度差。草莓頭的顏色，也就是草莓的葉柄，顏色很清晰。這些草莓大多是加速生長(zhǎng)的水果。而且買(mǎi)那些顏色統(tǒng)一，紅色，余味好，草莓味很香。

2、草莓沒(méi)有香味不要買(mǎi)

當(dāng)你買(mǎi)草莓時(shí)，你可以拿著它們聞一聞。普通草莓甜度高，甜度分布比較均勻，聞起來(lái)很香；激素草莓沒(méi)有香味，味道更差。

3、籽是紅的草莓

一些狡猾的草莓經(jīng)銷(xiāo)商使用色素注入，或染色，將草莓染成紅色。一般來(lái)說(shuō)，由于光照問(wèn)題，草莓不能全身通紅，尤其是草莓上的籽。如果它是白色的，它是自然成熟的；如果籽是紅色的，它必須染色。