臘八蒜是人們臘八節時必吃的一種食物，因而每每快到臘八節的時候人們為了節日當天可以吃到都會再加中提前制作。但很多人制造的起時候都有遇到沒泡綠的情況，那么臘八蒜沒泡綠吃了有事嗎？一起看看吧。

臘八蒜沒泡綠吃了有事嗎

臘八蒜沒泡綠是很多人在腌制臘八蒜時都有的經歷，之所以這樣多是因為你腌制的手法不到位，像這種大家是能夠食用的。這些情況都是對人體來說沒有危害,就算不綠也是可以吃的,不過口味就沒那么正了!

泡臘八蒜幾天后才會開始變綠

臘八蒜是北方人臘八時最愛吃的小菜之一，當人們再腌制臘八蒜的時候，一般來講將臘八蒜腌制好后5-7天就會逐漸變綠了，但是不同的腌制方法可能會存在時間上的差異。

臘八蒜怎么泡綠的最快

第一個就是不要用老陳醋，這樣泡出來的的顏色不是太好，要加入米醋一起可以使臘八蒜變綠，在有一個是溫度原來我們都是放在陰涼的地方，我們這里臘月普遍0度左右，應該放在室溫十五度左右，差不多一周的時間就可以了，你可以試下。