很多大蒜種植戶，在大蒜覆膜前都會(huì)澆一次水，這一水過后，正常年份是不會(huì)再澆水了。除非有特殊的情況，如我們河南這邊，今年苗期有一部分大蒜田干旱或者有地蛆，農(nóng)戶就澆水了。但是大蒜年前澆水，如果用對(duì)時(shí)候，總得來說對(duì)大蒜的生長還是有一定好處的，澆水時(shí)再給大蒜追一些肥料菌劑那就更好了。

大蒜年前能不能澆水

一般情況下在年前不建議去澆水。

大蒜最后一次澆水時(shí)澆灌越冬的封凍水。由于大蒜的根系比較淺，栽種時(shí)間在白露末秋分初（就是9月底10月初），氣溫在在17℃左右的時(shí)候。大蒜播種前要曬蒜瓣1～2天，，大蒜生長的土層要求耕層深厚，土質(zhì)肥沃，而且有機(jī)質(zhì)的含量要在1.0%以上，主要是以壤土種植為最佳。

大蒜年前需要澆幾次水

大蒜需水量比較大，整個(gè)的苗期生長期一般情況下需要澆4次水。

第一澆水是在大蒜播完后要立即澆水，在接近出苗時(shí)第二次灌水。出了苗以后就要根據(jù)實(shí)際情況來澆水，如果看到了表土見干的時(shí)候澆第三水。同時(shí)在長出了2～3片真葉后要中耕松土，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩酌纾敬笏舛酌绾荜P(guān)鍵，一般是要中耕3次，然后就是土壤在封凍前要灌溉封凍水，灌溉封凍水之后要在畦面上蓋上稻草，或者是落葉等來防寒防凍。到了早春氣溫開始會(huì)回升的時(shí)候就要結(jié)合澆水來開溝，開溝的目的是要追施腐熟的有機(jī)肥或者是硫酸銨適量。

封凍水灌溉后不再澆水的原因就是怕澆水后會(huì)讓蒜苗受到傷害，整個(gè)冬季不澆水，還會(huì)有自然雪水，冬季生長緩慢，是一個(gè)養(yǎng)分蓄積冬眠的過程，不澆水不施肥是可以的。

苗期澆水太多是不利于大蒜根系的生長的。

大蒜的營養(yǎng)特性

簡單來說，大蒜的營養(yǎng)特性主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：一是大蒜中富含的多種有益身體的元素都能夠促進(jìn)人體機(jī)能的運(yùn)轉(zhuǎn)，激發(fā)活力，促使人的身體更加的健康；二是大蒜對(duì)預(yù)防疾病的發(fā)生具有很高的作用，殺菌、排毒、抗癌等作用都是已經(jīng)得到驗(yàn)證的。大蒜的營養(yǎng)價(jià)值雖高，但在實(shí)際的食用中也要注意控制食用量的大小，大蒜吃太多也有可能帶來很多的副作用，甚至有可能會(huì)影響到身體健康。另外需要說明的是，大蒜的食用要盡量生吃，大蒜經(jīng)過烹飪以后的營養(yǎng)成分多少會(huì)有流失，對(duì)人體機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)的促進(jìn)作用會(huì)有折扣。