艾葉是我們生活中十分常見的草本植物，因其藥用價(jià)值很高而被人們廣泛的應(yīng)用于生活中，那么艾葉能不能吃？什么時(shí)候的艾葉好吃呢？下面小編就為大家一一講解，希望對(duì)大家有所幫助。

艾葉能不能吃

艾葉煮雞蛋

把艾葉洗凈，和雞蛋一起放入水中煮熟，把蛋撈出來去殼，再加入繼續(xù)煮。煮透后吃蛋喝湯?？芍卧陆?jīng)過多。雞蛋有濃濃的艾香味。也可以把艾葉切碎加入雞蛋，鹽等調(diào)料，翻炒煎熟。味道獨(dú)特，有開胃的作用。

艾葉餃子

選取鮮嫩的艾葉，把艾葉洗凈剁碎，再混入肉餡或者其他喜歡的餡料，加入調(diào)料拌好餡，包成餃子很好吃。但要根據(jù)個(gè)人口味的不同決定肉和艾葉的比例。

什么時(shí)候的艾葉最好吃

吃艾葉要采鮮嫩的艾葉吃，即開花以前的艾葉，根據(jù)吃的方式不同，采摘的時(shí)間也不同，端午節(jié)時(shí)的艾葉藥效最佳。

食用艾葉時(shí)需注意什么

1、艾葉泡茶喝的時(shí)間不能夠太長(zhǎng)

2、兒童不適合將艾葉泡水喝

3、女性月經(jīng)期或容易上火的體質(zhì)不適合服用。