我們經常能看到一些年紀大的爺爺奶奶特別瘦，有的更是皮包骨頭，這是老年人很常見的一種病，是因為年齡引起的肌肉退化，醫(yī)學上肌少癥。那么怎么保證老年人的肌肉含量呢？

老年人肌少癥是什么病

肌少癥就是缺乏肌肉，一種與衰老相關的肌肉退化現(xiàn)象，是老年人常見的癥狀。調查研究顯示，70歲以上老年人患肌少癥的比例高于20%，80歲以上老人有一半左右存在肌少癥癥狀。

肌少癥的典型癥狀是下肢無力，常常和骨質疏松癥相伴出現(xiàn)。

患有肌少癥的老年人會危害其健康并影響其生活質量，同時存在超重或肥胖，對健康的危害更大。肌少癥老年人的肌肉數(shù)量減少，其骨密度也會隨之降低，因此容易發(fā)生骨質疏松。

肌少癥老年人活動能力下降，完成行走等日常動作都可能存在困難，容易跌倒，增加骨折的發(fā)生危險。

老年人肌少癥吃什么食物好

增加肌肉含量，補充蛋白質。蛋白質，是肌肉的主要組成成分。應該按照老年人的體重和運動量適量攝入蛋白質，并建議以優(yōu)質蛋白質為主。除了肉類，雞蛋、豆制品、奶制品都富含蛋白質，應該注意補充。畜禽肉建議限量吃，最好只是精瘦肉，并且每天攝入的量不超過40-75g。

另外，老年人還應該多吃海產品，海產品富含n-3多不飽和脂肪酸，科學研究顯示，n-3多不飽和脂肪酸有助于改善機體肌肉神經元功能，降低肌肉損傷和疲勞感。動物肝臟和蛋黃等富含維生素D，也建議老年人多攝入。

適量運動，尤其是戶外運動，有助于促進機體維生素D合成，降低老年人骨質疏松和肌肉衰減的風險。在運動時間上，建議每次1小時左右。運動時應注意安全和強度，量力而行。

老年人要多吃肉嗎

吃肉沒有問題，但一定要瘦肉。

為了預防老年人高血壓和血脂異常，盡量選擇脂肪含量少的肉類，比如優(yōu)先選擇魚肉（脂肪含量1%~10%），禽肉（雞肉脂肪含量9%~14%，鴨肉20%左右），雞蛋。

這些脂肪含量都低于畜肉（豬肉脂肪含量平均在30%左右，羊肉15%左右，牛肉5%左右），豬瘦肉的脂肪含量也在7%~13%左右。

此外，畜肉的脂肪主要是飽和脂肪，過量攝入飽和脂肪增加了發(fā)生動脈粥樣硬化的風險。

因此，老年人應先選擇魚肉、鴨肉和適量牛肉(補充血紅蛋白鐵，預防缺鐵性貧血)，吃雞肉要去皮或者更多的吃一些豆制品，其中含有高質量的蛋白質，低脂肪(多為不飽和脂肪酸)，大豆固醇可以降低膽固醇，大豆低聚糖可以維持腸道健康。