我們都知道，小龍蝦的做法多種多樣，有些人在做小龍蝦的時(shí)候會(huì)根據(jù)自己的喜好添加各種食材，比如土豆、黃瓜等，有些人會(huì)添加一些啤酒進(jìn)去，這樣煮出來(lái)會(huì)更美味，口感更豐富。那么小龍蝦的啤酒可以用什么代替呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

小龍蝦的啤酒可以用什么代替

1、白酒

很多人會(huì)自己在家烹飪小龍蝦，煮的時(shí)候會(huì)放適量的啤酒，如果家里面沒有啤酒的話，我們也可以用白酒來(lái)代替啤酒，做出來(lái)的小龍蝦，肉更嫩，吃起來(lái)會(huì)更美味。

2、料酒

料酒和啤酒的效果差不多，一樣可以去除小龍蝦的腥味，并且還可以增鮮提味，讓小龍蝦的味道更佳，吃起來(lái)會(huì)更香更美味。

做小龍蝦沒有啤酒怎么辦

如果在制作小龍蝦的時(shí)候沒有啤酒，可以用其他的酒來(lái)代替，比如:白酒、黃酒等，它們也含有較多的酒精，還可以起到消除魚肉、風(fēng)味、殺菌的作用，而白酒，黃酒的酒精比啤酒好，烹飪出來(lái)的小龍蝦風(fēng)味會(huì)更強(qiáng)烈。

小龍蝦一般放多少啤酒

一般三斤小龍蝦需要大約2罐啤酒,或一大瓶啤酒。

通常在炒好小龍蝦,調(diào)好味,啤酒直接倒入鍋里煮小龍蝦,一般要沒過(guò)小龍蝦,可以添加一些水,燜煮一二十分鐘左右,不時(shí)地翻動(dòng)幾下,等湯汁煮到三分之一的時(shí)候就差不多可以出鍋了。