我們都知道，粽子一般都是用糯米做的，它吃起來香甜軟糯，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡，很多人都會(huì)自己在家包粽子吃。包粽子的糯米一般都會(huì)用水浸泡，那么包粽子糯米泡多了怎么辦呢？下面讓我們具體來看看吧！

包粽子糯米泡多了怎么辦

1、放冰箱冷藏保存

糯米泡水之后，它的細(xì)胞組織就會(huì)容易膨脹破裂，在常溫下存放的話，就會(huì)滋生很多的細(xì)菌和微生物，就會(huì)容易變質(zhì)壞掉。為了延長糯米的保質(zhì)時(shí)間，一般建議將泡好的糯米瀝干水分，然后用保鮮袋密封好放冰箱冷藏保存，這樣在短時(shí)間內(nèi)是不會(huì)壞掉的，可以放一兩天左右。

2、做其他美食

泡好的糯米除了包粽子吃以外，還可以做各種各樣的美食，比如米糕、米酒、糯米蒸排骨、糯米丸子、桂花糯米藕等，它們都是很受歡迎的美食，吃起來各有風(fēng)味，深受人們喜歡。