桃膠是桃樹上分泌出來的一種物質，它具有很好的保健效果，可以滋養美容，調理身體，適量食用對身體有好處，很多女性朋友都喜歡吃桃膠。桃膠剛從樹上摘下來的時候，是很新鮮的，軟軟的，要經過曬干才會變成干桃膠。那么桃膠干的好還是新鮮的好呢？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠干的好還是新鮮的好

一般來講，干桃膠會更好一些。

1、食品安全

剛從樹上摘下來的新鮮桃膠，它里面會有很多的細菌，即使你清洗的很干凈，沒有經過殺菌處理的話，也會容易導致細菌感染，食用之后會容易引起腸胃不適，不利于身體健康。而干桃膠是經過曬干殺菌處理的，不會有細菌殘留，這樣吃起來會更衛生一些。

2、保存時間

干桃膠和新鮮桃膠相比，干桃膠是一顆顆半透明固體，質地是比較硬的，更容易保存，存放的時間會更久一些，而剛從樹上摘下來的新鮮桃膠，它的質地會比較軟，用手輕輕一捏就容易碎，不容易保存，保質期也會短一些。

3、購買方便程度

市面上賣的桃膠都是干貨，也就是干桃膠，剛從樹上摘下來的新鮮桃膠幾乎很難見到，也很買到，從這一點來看，干桃膠會好買一點，買起來也方便些。