我們都知道，桃膠是比較常見的一種營養食物，很多人都會在家煮桃膠吃，尤其是女性朋友們。煮桃膠是有一定技巧和講究的，尤其是桃膠的處理。大多數情況下，桃膠只需要泡發清洗就可以了。那么煮桃膠的時候要不要捏碎呢？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠煮的時候要不要捏碎

煮桃膠的時候是不用捏碎的，只需要提前泡發就可以了。

桃膠其實就是桃樹上面分泌出來的一種膠狀物質，它的一般都是呈顆粒狀的，顆粒大小一般都不會很大，經過泡發之后可能會變大，但是，也不用捏碎燉煮，不然在燉煮的過程中，在高溫下很容易融化成水，所以一般都是直接泡發后放鍋里面燉煮就可以了。

煮桃膠是有一定技巧和講究的，尤其是桃膠燉煮的火候和時間的控制，以及各種食物的搭配等等。大多數情況下，桃膠只需要泡發后去除雜質就能下鍋煮，一般燉煮30分鐘就可以了。