我們都知道，螃蟹的肉質肥美，味道鮮香可口，吃起來超級棒，是秋季比較受歡迎的一種美食，很多人都會經常吃螃蟹，尤其是中秋節前后。螃蟹一般都是要吃新鮮的，不新鮮的螃蟹口味會比較差。那么螃蟹冷凍了還能不能吃呢？下面讓我們具體來看看吧！

螃蟹冷凍了還能吃嗎

這是要區分具體的螃蟹種類的。

一般市場上常見的螃蟹，可以分為大閘蟹和海蟹。大閘蟹也就是中華絨螯蟹，也被叫做河蟹、湖蟹等，這種螃蟹是一定要吃活的，死掉的凍蟹是不可以吃的。

還有一種螃蟹就是海蟹，包括梭子蟹、青蟹等，這類海蟹冷凍后是可以吃的。不過，冷凍后的風味肯定不如新鮮蟹這么好。

哪種冷凍螃蟹可以吃

冷凍螃蟹是可以吃的，但要區分是哪種冷凍螃蟹，因為冷凍螃蟹有鮮凍螃蟹，次凍螃蟹兩種，而鮮凍螃蟹和次凍螃蟹，又是分為二種不同意義的螃蟹，因為鮮凍螃蟹就是那些剛捕撈上來的螃蟹，也是可以正常食用的螃蟹，而次凍螃蟹就是那些賣不完的螃蟹，而這些賣不完的螃蟹，在可食用上面就不那么保證了，因為這些賣不完的螃蟹，大部分多是老弱殘兵的螃蟹，而且這些老弱殘兵的螃蟹，由于冷凍的不是那么及時，所以在營養價值上面也就沒有多少了，而那些剛捕撈上來的螃蟹，由于冷凍的比較及時，所以這些鮮凍的螃蟹，不管是在可食用上面，還是螃蟹的營養價值方面，多要比次凍螃蟹強上很多，所以我們在吃冷凍螃蟹的時候，一定要認清楚哪種是鮮凍螃蟹，哪種是次凍螃蟹。

吃冷凍螃蟹要注意什么

在吃冷凍螃蟹的時候，一定要注意螃蟹的三個方面，也就是一聞二看三清洗了。

一聞，就是代表著冷凍螃蟹有沒有異味感。

二看就是代表著冷凍螃蟹，有沒有出現外表凍壞的情況。

三清洗，就是代表著冷凍螃蟹的解凍清洗問題。

這且三個方面，對于冷凍螃蟹來說，也是至關重要的，因為這三個方面，又是代表著冷凍螃蟹的健康食用問題了，并且只要出現三個方面的一種情況了，那么這個冷凍螃蟹，也就是不可食用的螃蟹了，因為冷凍螃蟹只要出現其中一種情況了。那么這個冷凍螃蟹，也就是變質的螃蟹了，而螃蟹只要一變質了，也就代表著不能再吃了，所以我們在吃冷凍螃蟹的時候，一定要嚴格按照以上三個方面，來檢查冷凍螃蟹的具體情況，因為只有三個方面多沒有問題了，那么這個冷凍螃蟹，才是健康可食用的螃蟹，但吃螃蟹的時候，還是建議大家吃些鮮活螃蟹，因為那些鮮活螃蟹，不管是在營養價值方面，還是螃蟹的口感方面，多要比冷凍螃蟹好的多。