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法棍怎么開口好看

時間：2020-04-26 07:57:47　來源：趣丁網(wǎng)　作者：丸子

我們都知道，法棍是比較常見的一種面包，它的做法比較多，口味比較豐富，很多人都會喜歡吃法棍。有些人還會自己做法棍吃，做法棍是有一定技巧的，尤其是開口的方式。那么法棍怎么開口好看呢？下面讓我們具體來看看吧！

法棍怎么開口好看1

法棍怎么開口好看

1、刀刃

當(dāng)我們在開口的時候，我們一定要用刀刃要比較鋒利，建議有條件的朋友用新刀刃，然后再把面團切開，否則刀刃不夠鋒利，就不容易劃好面團，烤好的時候看起來很粗糙!

2、角度

刀刃劃入的角度很重要，我們在切法棍開口的時候，一定要用45°的切面，這樣的角度，刀口才是最好的!在我們學(xué)習(xí)如何烘烤法棍之前，我們需要掌握制作法棍時的切角，這樣才能做出完美的開口法棍!

3、力度

很多人在用刀刃劃法棍的時候，因為平時少用刀片，所以在切的時候，不知道有多用力，拿到刀片后確定角度，力量是在右手腕上我們不需要移動，用手臂直接帶動手腕劃斷線，不需要手腕力的力量!

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