說(shuō)到鬼針草生活中可是十分的常見(jiàn)，尤其是鄉(xiāng)下滿上遍野都有他的身影，再加上他對(duì)調(diào)節(jié)血壓有很好的作用，因而人們常常將其應(yīng)用在飲食上，那么鬼針草可以直接吃嗎？鬼針飲用禁忌有哪些？我們一起看看。

鬼針草可以直接吃嗎

鬼針草是可以吃的，但是不能直接吃，我們需要進(jìn)行一些處理，比如鬼針草的嫩葉，很好吃，但是要開(kāi)水淖透，而且涼拌鬼針草也是可以的，藥用價(jià)值還很高。很多人還會(huì)用鬼針草泡水喝，長(zhǎng)期和鬼針草泡的水，能夠預(yù)防高血壓、高血脂等，其實(shí)鬼針草對(duì)調(diào)節(jié)血壓有很好的作用。

鬼針飲用禁忌有哪些

如果貴針草想要長(zhǎng)期吃，需要按照醫(yī)師的安排，正常情況下，是可以長(zhǎng)期服用的，對(duì)降血脂是有顯著功效的，但是如果是孕婦或者是嬰兒是不可以服用的，鬼針草能夠活血，對(duì)孕婦是有影響的，如果服用鬼針草，會(huì)讓孕婦的子宮環(huán)境紊亂，從而導(dǎo)致子宮出血，可能還會(huì)造成流產(chǎn)。

新鮮的鬼針草可以炒雞蛋

新鮮的鬼針草，可以吃的，還是一副食材藥，高血壓患者還可以用葉子泡水喝，但跟據(jù)自己體質(zhì)用服，效果蠻不錯(cuò)，在鬼針草還沒(méi)開(kāi)花時(shí)，只采摘它嫩尖上的兩三片嫩葉，把它切碎了炒雞蛋 ，葉子太老了就不好吃。也可以用油鹽炒。而且鬼針草還是一副食材藥，高血壓患者還可以用葉子泡水喝，但跟據(jù)自己體質(zhì)用服，效果蠻不錯(cuò)。

鬼針草怎么食用

鬼針草它頂部的嫩莖不僅可以鮮食，它的枝桿和根部洗干凈曬干還可以拿來(lái)當(dāng)茶飲。鬼針草既可以當(dāng)菜吃，還是中國(guó)民間常用草藥，具有清熱、解毒、還有降血壓等功效。但是體質(zhì)偏寒或是孕婦禁食。關(guān)于鬼針草的更多做法，你們也做個(gè)有心人自己去摘回來(lái)嘗試一下吧，如果發(fā)現(xiàn)更好的做法，歡迎和我一起分享。