空氣炸鍋是最近比較流行的一種烹飪工具，不需要放油，只通過(guò)發(fā)熱管和吹風(fēng)扇來(lái)通過(guò)熱風(fēng)將食物變熟，而且熱風(fēng)可以吹干食物表層的水分，達(dá)到類似油炸的效果。功能和烤箱類似，都可以用來(lái)達(dá)到食物烘烤的口感。不過(guò)這兩種還是各有優(yōu)缺點(diǎn)的，比如要烘焙，自然還是烤箱更方便。而要烤雞翅的話，空氣炸鍋顯然要更好操作一些，一起大致了解下吧。

空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別哪個(gè)好

1.外觀

在空氣炸鍋和烤箱的外觀上，空氣炸鍋更先進(jìn)，但其價(jià)格也比烤箱貴。

2.味道

在原料和制備成分相同的前提下，用空氣炸鍋烹制的食物味道更好，并能保證酥脆的感覺(jué)。用傳統(tǒng)烤箱烘烤的食物味道干澀。

3.方便

空氣炸鍋?zhàn)钍r(shí)。通常，煮一盤菜僅需10分鐘左右，而電烤箱則需要20分鐘左右。空氣炸鍋不需要預(yù)熱，烤箱也需要預(yù)熱。

4.容量

空氣炸鍋的容量相對(duì)較小，適合小型家庭。它不占用空間，移動(dòng)起來(lái)更方便。智能烤箱容量更大，可以一次烹飪更多食物，從而節(jié)省時(shí)間和電力。

5.原理

空氣炸鍋具有類似抽屜的門，這種是使用高溫?zé)峥諝庠讵M窄的空間中循環(huán)來(lái)油炸食物的。但是，小型家用烤箱的密封性不好，則普通烤箱通過(guò)加熱管加熱食物，空氣流通不良。

空氣炸鍋和烤箱哪個(gè)更實(shí)用

各有優(yōu)缺點(diǎn)，就看你怎么選了。

空氣炸鍋更適合加熱油炸食品，從一開始就可以恢復(fù)食品的酥脆口感。烤雞翅是第一選擇，直接腌制的生料非常美味。外面酥脆，里面柔軟。空氣炸鍋是徹底的對(duì)于非加油食品，當(dāng)制作完全不含油脂的食品時(shí)，請(qǐng)?jiān)谕饷嫠⒁粚颖”〉挠鸵允刮兜栏茫缈臼卟恕?/p>

與電烤箱相比，容量非常大。它可以一次烤整只雞，也可以加工一些小吃，例如面包，比薩餅，蛋t和餅干。而且，電烤箱可以控制溫度，溫度范圍大，不同的溫度具有不同的功能。除了烘烤和油炸不同的食物外，它還可以使食物脫水和干燥。例如，攝氏50度可以制成干果，牛肉干等，攝氏60度可以制成香腸和培根，而電烤箱的價(jià)格要比空氣炸鍋便宜得多。

空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)

低油耗和健康。空氣炸鍋的原理是使用高溫?zé)峥諝馀懦鍪澄锉旧淼挠秃退帧＜词箾](méi)有油，它仍然可以具有油炸的味道。與油炸相比，它確實(shí)可以避免進(jìn)食時(shí)攝入過(guò)多的脂肪。

效率高，操作簡(jiǎn)單，省力：與烤箱相比，空氣炸鍋相當(dāng)于傻瓜操作。加入良好的食材后，通常可以在20分鐘內(nèi)享用肉類，這適合人們的快節(jié)奏生活。使用先進(jìn)的控制系統(tǒng)，當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)它將自動(dòng)調(diào)節(jié)，并且不會(huì)出現(xiàn)燒焦現(xiàn)象。它將在指定的時(shí)間自動(dòng)停止。

它不會(huì)占用空間并節(jié)省空間：當(dāng)廚房區(qū)域很小時(shí)，大烤箱確實(shí)會(huì)占用很多空間，但是空氣炸鍋相當(dāng)于電飯鍋的大小，可以隨意移動(dòng)。

好清潔：空氣炸鍋冷卻后，取出炸籃并用水沖洗。與其他鍋碗瓢盆相比，空氣炸鍋仍然非常方便清潔。