娃娃菜也是白菜的一種，但是又不是白菜，用來清炒或者下火鍋，都是味道非常不錯的。娃娃菜可以說是餐桌上常吃的一種蔬菜了，自然食品安全也都是人們很關心的。之前有視頻顯示，外面賣的娃娃菜可能有甲醛，但其實只要去正規的大超市購買，是不用擔心的。

超市袋裝的娃娃菜真的有甲醛嗎

一般來說如果是正規超市的話，還是可以放心的。

主要是因為之前的一段視頻，顯示娃娃菜蘸取了甲醛。不過這沾一下的濃度比較低，而且量也不多。甲醛易溶于水會讓揮發，在運輸，銷售和儲存期間，大量甲醛會揮發。清洗蔬菜時，又有大部分會溶于水并流失，在烹飪過程中，又有很大一部分由于加熱而揮發。 因此，僅食用蘸有甲醛的娃娃菜，按照食量和含量來看，一般不會引起急性中毒。

如何判斷娃娃菜上有沒有甲醛

通常，用甲醛噴灑的娃娃菜會散發出刺鼻的氣味，因此購買時您可以用鼻子聞一下。 這是直接檢查是否存在甲醛的最有效方法。

許多人使用甲醛對農業蔬菜進行消毒。 實際上，這種效果不適用于水果和蔬菜。 通常很難區分外觀，但可以更好地與氣味區分開。 購買含甲醛的娃娃菜時，最好將菜葉子的外層剝落，然后去掉菜心，然后將剩余的娃娃菜浸入水中。 最好浸泡更長的時間。甲醛溶于水，然后用水沖洗幾次，以便稀釋娃娃菜上的甲醛。

怎么辨別真假娃娃菜

1.從顏色上看，娃娃菜的葉子是嫩黃色的；

2.從外觀上看，娃娃菜的葉基更窄，脈絡更細；

3.從包心看，娃娃菜的葉子比較平坦。

4.娃娃菜一般體積小，手感牢固。如果捏它是松散的，可能是白菜心偽造的。